朝ごはんにこれを食べると後になって食べ物への欲求が減る!

ダイエット

一日の中で最も重要な食事には何を食べるべきか。

良質な朝食(特にタンパク質が豊富なもの)を食べると、重要な神経伝達物質が増加し、1日の後半に食べ物への欲求が低下する可能性があります。

10代の若者の多くが朝食を抜いており、思春期の肥満が過去30年間で4倍になっています。

人は朝食を食べると、甘いものへの欲求が劇的に減ることがわかりました。

しかし、タンパク質を多く含む朝食では、塩辛いもの、つまり高脂肪の食べ物への欲求が減りました。

一方、朝食を抜くと、これらの欲求は1日中高まり続けます。

異なる朝食が重要な神経伝達物質であるドーパミンのレベルにどのような影響を与えるかを調べました。

ドーパミンは、食べ物への欲求を含む報酬の処理方法に関与しています。

食事をすると、ドーパミンの放出が始まり、報酬の感情を得ることができます。

太りすぎや肥満の人は、ドーパミンのレベルが低下しているため、ご褒美の気持ちを引き出すためには、より多くの刺激、つまり食べ物が必要になるのです。

このような過食傾向に対抗し、過食による体重増加を防ぐために、私たちは、高脂肪食品への欲求を抑えつつ、報酬感を得られる食行動を特定しようと試みました。

朝食を食べること、特にタンパク質を多く含む朝食を食べることがそれに該当するようです。

肥満が増加していることを考えると、このことは特に重要です。

朝食を抜く頻度が高くなっており、それが食べ物への欲求や過食、肥満につながっています。

かつては、成人、子供、10代の若者のほぼ100%が朝食を食べていましたが、この50年間で食べる頻度が減り、肥満が増えています。

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