おにぎりアレンジ50選！SNS映え間違いなしの絶品レシピ

毎日のお弁当作りや手軽な食事に欠かせないおにぎり。いつも同じ味付けで飽きてしまった、SNS映えする見た目にしたい、家族に喜んでもらいたいと思っていませんか？

この記事では、基本の塩おにぎりから創作性あふれるアレンジまで50種類を厳選してご紹介します。簡単に作れるものから本格的なレシピまで、幅広く網羅しています。

栄養価の高い具材の組み合わせや、見た目が華やかになるコツも詳しく解説。料理初心者の方でも失敗しない作り方を、丁寧にお伝えします。

おにぎりアレンジの基本知識

おにぎりアレンジが人気の理由

現代の食事スタイルの多様化に伴い、おにぎりアレンジの需要は年々増加しています。農林水産省の調査によると、米の消費量は減少傾向にある一方で、おにぎりの売上は毎年3-5%の成長を続けています。

おにぎりアレンジが支持される理由は以下の通りです。

• 時短料理として優秀：忙しい朝でも5-10分で完成
• 栄養バランスの調整が可能：具材選びで不足しがちな栄養素を補える
• コストパフォーマンスが良い：一個あたり50-150円程度で作成可能
• 保存性に優れている：適切に作れば半日程度の保存が可能

美味しいおにぎりを作る3つのコツ

1. お米の炊き方にこだわる

美味しいおにぎりの基本は、ふっくらと炊けたご飯です。水加減はお米1合に対して水1.2合が目安となります。

炊飯器で炊く場合は、以下の手順を守りましょう。

• 米を研ぐ際は、最初の1-2回は素早く水を切る
• 30分程度浸水させてから炊く
• 炊き上がり後は10分蒸らす

2. 塩加減を適切に調整

おにぎりの塩分濃度は0.5-0.8%が理想的とされています。ご飯茶碗1杯分（150g）に対して、塩は小さじ1/4程度が目安です。

塩の種類による味の違いも重要なポイントです。

• 精製塩：しっかりとした塩味、価格が安い
• 天然塩：まろやかな味わい、ミネラル分が豊富
• 岩塩：深い旨味、高級感のある仕上がり

3. 握り方の技術を身につける

理想的なおにぎりは、外側はしっかり、内側はふんわりした食感です。強く握りすぎると米粒が潰れて食感が悪くなります。

正しい握り方の手順：

1. 手のひらを軽く湿らせる
2. ご飯を手のひらにのせ、具を中央に置く
3. 三角形を意識して、やさしく3-4回転がす
4. 最後に軽く形を整える

【定番アレンジ編】誰もが愛する王道レシピ10選

1. 梅干しおにぎり

最も親しまれている定番中の定番です。梅干しに含まれるクエン酸が疲労回復効果をもたらし、天然の防腐剤としても機能します。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 梅干し：1個
• 塩：少々
• 海苔：1/2枚

作り方

1. 梅干しの種を取り除き、果肉を粗く刻む
2. 温かいご飯に梅干しを混ぜ込む
3. 手に塩をつけて三角形に握る
4. 海苔を巻いて完成

2. 鮭フレークおにぎり

タンパク質とオメガ3脂肪酸が豊富な栄養価の高いアレンジです。市販の鮭フレークを使えば手軽に作れます。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 鮭フレーク：大さじ1
• 白ゴマ：小さじ1/2
• 塩：少々
• 海苔：1/2枚

作り方

1. 鮭フレークと白ゴマをご飯に混ぜ込む
2. 手に塩をつけて握る
3. 海苔を巻いて仕上げる

3. ツナマヨおにぎり

コンビニおにぎりの人気No.1として定着しているアレンジです。子どもから大人まで幅広く愛されています。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• ツナ缶：大さじ1（油を切る）
• マヨネーズ：小さじ1
• 塩・こしょう：少々
• 海苔：1/2枚

作り方

1. ツナとマヨネーズを混ぜ合わせる
2. 塩・こしょうで味を調える
3. ご飯でツナマヨを包むように握る
4. 海苔を巻いて完成

4. 昆布おにぎり

ミネラルと食物繊維が豊富な健康的なアレンジです。昆布に含まれるグルタミン酸が天然の旨味を提供します。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 塩昆布：大さじ1/2
• 白ゴマ：小さじ1/2
• 塩：少々

作り方

1. 塩昆布と白ゴマをご飯に混ぜ込む
2. 手に塩をつけて三角形に握る
3. そのまま、または海苔を巻いて完成

5. たらこおにぎり

プチプチとした食感が楽しいアレンジです。たらこに含まれるビタミンB12が貧血予防に効果的です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• たらこ：1/2腹
• バター：小さじ1/2
• 塩：少々
• 海苔：1/2枚

作り方

1. たらこの皮を除き、バターと混ぜる
2. 温かいご飯にたらこを加えて軽く混ぜる
3. 手に塩をつけて握る
4. 海苔を巻いて仕上げる

6. 高菜おにぎり

九州地方の郷土料理として親しまれているアレンジです。高菜漬けの塩気と辛味が食欲をそそります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 高菜漬け：大さじ1（刻む）
• 白ゴマ：小さじ1/2
• ごま油：数滴

作り方

1. 高菜漬けの水気を軽く絞る
2. 高菜、白ゴマ、ごま油をご飯に混ぜ込む
3. 手を湿らせて三角形に握る

7. おかかおにぎり

かつお節の旨味が際立つシンプルなアレンジです。醤油との相性が抜群で、懐かしい味わいを楽しめます。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• かつお節：1パック（3g）
• 醤油：小さじ1/2
• 塩：少々
• 海苔：1/2枚

作り方

1. かつお節に醤油を加えて混ぜる
2. ご飯におかかを混ぜ込む
3. 手に塩をつけて握る
4. 海苔を巻いて完成

8. いくらおにぎり

特別な日のご馳走として人気のアレンジです。いくらの鮮やかなオレンジ色が食欲をそそります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• いくら：大さじ1
• 大葉：1枚
• 塩：少々
• 海苔：1/2枚

作り方

1. 大葉を細切りにする
2. ご飯に大葉を混ぜ込む
3. 中央にいくらを入れて握る
4. 海苔を巻いて仕上げる

9. 焼きたらこおにぎり

香ばしさが魅力のアレンジです。たらこを焼くことで旨味が凝縮され、より深い味わいになります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• たらこ：1/2腹
• バター：小さじ1/2
• 塩：少々
• 海苔：1/2枚

作り方

1. たらこをフライパンで軽く焼く
2. 焼いたたらことバターを混ぜる
3. ご飯に加えて握る
4. 海苔を巻いて完成

10. 野沢菜おにぎり

信州の代表的な漬物を使ったアレンジです。野沢菜の歯ごたえとさっぱりとした味わいが特徴です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 野沢菜漬け：大さじ1（刻む）
• 白ゴマ：小さじ1/2
• 塩：少々

作り方

1. 野沢菜漬けの水気を切って刻む
2. 野沢菜と白ゴマをご飯に混ぜ込む
3. 手に塩をつけて三角形に握る

【洋風アレンジ編】おしゃれで新感覚のレシピ10選

11. アボカドクリームチーズおにぎり

SNS映え抜群の洋風アレンジです。アボカドの緑色とクリームチーズの白色のコントラストが美しく仕上がります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• アボカド：1/4個
• クリームチーズ：20g
• レモン汁：小さじ1/2
• 塩・こしょう：少々
• 海苔：1/2枚

作り方

1. アボカドを1cm角に切る
2. クリームチーズを室温で柔らかくする
3. アボカド、クリームチーズ、レモン汁を混ぜる
4. 塩・こしょうで味を調える
5. ご飯で包むように握り、海苔を巻く

12. ベーコンエッグおにぎり

朝食感覚で楽しめるボリューミーなアレンジです。タンパク質が豊富で満足感の高い一品です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• ベーコン：1枚
• 卵：1個
• バター：小さじ1
• 塩・こしょう：少々
• パセリ：少々

作り方

1. ベーコンを1cm幅に切って炒める
2. 卵を溶いてスクランブルエッグを作る
3. バター、塩・こしょうで味を調える
4. ベーコンと卵をご飯に混ぜ込む
5. 三角形に握り、パセリを散らす

13. ハムチーズおにぎり

子どもに人気の洋風アレンジです。ハムの塩気とチーズのまろやかさが絶妙にマッチします。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• ハム：1枚
• プロセスチーズ：20g
• マヨネーズ：小さじ1/2
• 黒こしょう：少々

作り方

1. ハムとチーズを5mm角に切る
2. マヨネーズと黒こしょうを加えて混ぜる
3. ご飯に具材を加えて握る
4. ラップに包んで形を整える

14. トマトバジルおにぎり

イタリアン風味が楽しめるおしゃれなアレンジです。トマトの酸味とバジルの香りが爽やかです。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• ミニトマト：2個
• バジル：2-3枚
• オリーブオイル：小さじ1/2
• 粉チーズ：小さじ1
• 塩：少々

作り方

1. ミニトマトを1/4に切る
2. バジルを細かく刻む
3. オリーブオイル、粉チーズと合わせる
4. 塩で味を調えてご飯に混ぜ込む
5. やさしく握って完成

15. スモークサーモンクリームチーズおにぎり

高級感のある洋風アレンジです。スモークサーモンの燻製の香りとクリームチーズの濃厚さが特徴です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• スモークサーモン：30g
• クリームチーズ：20g
• ケイパー：5-6粒
• ディル：少々
• 黒こしょう：少々

作り方

1. スモークサーモンを1cm幅に切る
2. クリームチーズを室温で柔らかくする
3. ケイパーを軽く刻む
4. 全ての材料を混ぜ合わせる
5. ご飯に加えて握り、ディルを飾る

16. カルボナーラ風おにぎり

パスタの人気メニューをおにぎりにアレンジしました。濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• ベーコン：1枚
• 卵黄：1個分
• 粉チーズ：大さじ1
• バター：小さじ1
• 黒こしょう：適量

作り方

1. ベーコンを細切りにして炒める
2. 温かいご飯に卵黄、粉チーズ、バターを加える
3. 手早く混ぜ合わせる
4. ベーコンを加えて握る
5. 黒こしょうを振りかけて完成

17. タコライス風おにぎり

沖縄の名物料理をおにぎりでアレンジしました。スパイシーで食べ応えのある一品です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 合いびき肉：30g
• 玉ねぎ：1/8個
• ケチャップ：小さじ1
• ウスターソース：小さじ1/2
• チリパウダー：少々
• レタス：1枚
• トマト：1/8個

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする
2. ひき肉と玉ねぎを炒める
3. ケチャップ、ウスターソース、チリパウダーで味付け
4. レタスとトマトを細かく刻む
5. 全てをご飯に混ぜて握る

18. ピザ風おにぎり

子どもが喜ぶ洋風アレンジです。ピザの具材をおにぎりに閉じ込めた楽しい一品です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• ピザソース：小さじ1
• モッツァレラチーズ：20g
• ピーマン：1/8個
• ミニトマト：1個
• オリーブオイル：少々

作り方

1. ピーマンとトマトを小さく切る
2. チーズも小さく切る
3. ピザソースをご飯に混ぜる
4. 野菜とチーズを加えて握る
5. オリーブオイルを表面に塗る

19. コーンバターおにぎり

甘くて香ばしい洋風アレンジです。コーンの甘さとバターのコクが相性抜群です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• コーン：大さじ2
• バター：小さじ1
• 塩：少々
• パセリ：少々

作り方

1. コーンの水気を切る
2. バターを溶かしてコーンと混ぜる
3. 塩で味を調える
4. ご飯に加えて握る
5. パセリを散らして完成

20. アンチョビガーリックおにぎり

大人の味わいが楽しめる洋風アレンジです。アンチョビの塩気とガーリックの香りが食欲をそそります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• アンチョビ：2-3枚
• にんにく：1/2片
• オリーブオイル：小さじ1
• パセリ：少々
• 黒こしょう：少々

作り方

1. アンチョビを細かく刻む
2. にんにくをみじん切りにする
3. オリーブオイルで香りを出す
4. アンチョビを加えて混ぜる
5. ご飯に加えて握り、パセリと黒こしょうを振る

【和風創作編】伝統を活かした新しいアレンジ10選

21. きんぴらごぼうおにぎり

根菜の食感が楽しめる和風アレンジです。ごぼうの食物繊維が豊富で健康的な一品です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• きんぴらごぼう：大さじ2
• 白ゴマ：小さじ1/2
• 大葉：1枚

作り方

1. きんぴらごぼうを粗く刻む
2. 大葉を細切りにする
3. 全てをご飯に混ぜ込む
4. 手を湿らせて三角形に握る

22. 梅しそチーズおにぎり

和洋折衷の新感覚アレンジです。梅干しの酸味、大葉の香り、チーズのコクが絶妙にマッチします。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 梅干し：1/2個
• 大葉：2枚
• クリームチーズ：15g
• 白ゴマ：小さじ1/2

作り方

1. 梅干しの種を取り粗く刻む
2. 大葉を細切りにする
3. クリームチーズを小さく切る
4. 全ての材料をご飯に混ぜる
5. やさしく握って完成

23. 甘辛肉そぼろおにぎり

ボリューム満点の和風アレンジです。甘辛い味付けの肉そぼろが食べ応えを提供します。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 鶏ひき肉：30g
• 醤油：小さじ1
• みりん：小さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• 生姜：少々

作り方

1. 鶏ひき肉を炒める
2. 調味料を加えて甘辛く味付け
3. 汁気がなくなるまで炒める
4. ご飯に混ぜて握る

24. わかめと桜エビおにぎり

磯の香りが楽しめる和風アレンジです。わかめのミネラルと桜エビのカルシウムが豊富です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 乾燥わかめ：小さじ1
• 桜エビ：大さじ1/2
• 白ゴマ：小さじ1/2
• 塩：少々

作り方

1. わかめを水で戻して刻む
2. 桜エビを軽く炒る
3. 全ての材料をご飯に混ぜる
4. 手に塩をつけて握る

25. 筑前煮おにぎり

煮物の定番をおにぎりにアレンジしました。根菜類の旨味が凝縮された和風の味わいです。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 筑前煮の具：大さじ2
• 煮汁：小さじ1
• 三つ葉：少々

作り方

1. 筑前煮の具を細かく刻む
2. 煮汁と一緒にご飯に混ぜる
3. 三つ葉を加えて握る
4. 形を整えて完成

26. 明太子クリームチーズおにぎり

九州名物の明太子とクリームチーズの組み合わせです。辛味とまろやかさのバランスが絶妙です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 明太子：1/2腹
• クリームチーズ：15g
• 大葉：1枚
• 海苔：1/2枚

作り方

1. 明太子の皮を除く
2. クリームチーズと混ぜ合わせる
3. 大葉を細切りにして加える
4. ご飯に混ぜて握る
5. 海苔を巻いて仕上げる

27. ひじき煮おにぎり

鉄分豊富な海藻を使った健康的なアレンジです。ひじきの黒色がご飯と美しいコントラストを作ります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• ひじき煮：大さじ1.5
• 白ゴマ：小さじ1/2
• 醤油：数滴

作り方

1. ひじき煮の汁気を軽く切る
2. 白ゴマと一緒にご飯に混ぜる
3. 醤油で味を調える
4. 手を湿らせて握る

28. 鶏五目おにぎり

具だくさんで栄養バランスの良い和風アレンジです。鶏肉と野菜の旨味がご飯に染み込んでいます。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 鶏肉：20g
• 人参：10g
• ごぼう：10g
• しいたけ：1枚
• 醤油・みりん：各小さじ1/2

作り方

1. 全ての具材を小さく切る
2. 鶏肉から炒め、野菜を加える
3. 調味料で味付けする
4. 汁気がなくなったらご飯に混ぜる
5. 握って完成

29. 天かすと青のりおにぎり

関西風の味わいが楽しめるアレンジです。天かすの食感と青のりの風味が特徴的です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 天かす。大さじ1
• 青のり：小さじ1/2
• 醤油：小さじ1/2
• 鰹節：1パック

作り方

1. 天かすに醤油を絡める
2. 青のりと鰹節を加える
3. ご飯に混ぜ込む
4. 手を湿らせて握る

30. しらすと大根おろしおにぎり

さっぱりとした和風アレンジです。しらすの旨味と大根おろしの辛味が爽やかな味わいを作ります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• しらす。大さじ1
• 大根おろし：大さじ1
• 大葉：1枚
• 醤油：数滴
• 海苔：1/2枚

作り方

1. 大根おろしの水気を軽く切る
2. 大葉を細切りにする
3. しらす、大根おろし、大葉をご飯に混ぜる
4. 醤油で味を調える
5. 握って海苔を巻く

【エスニック編】異国の香りが楽しめるレシピ10選

31. ガパオライス風おにぎり

タイ料理の人気メニューをおにぎりにアレンジしました。バジルの香りとナンプラーの風味が本格的です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 鶏ひき肉：30g
• バジル：5-6枚
• 玉ねぎ：1/8個
• ナンプラー：小さじ1/2
• 砂糖：小さじ1/2
• にんにく：1/2片
• 唐辛子：少々

作り方

1. にんにくと玉ねぎをみじん切りにする
2. 鶏ひき肉と一緒に炒める
3. ナンプラー、砂糖、唐辛子で味付け
4. バジルを加えて混ぜる
5. ご飯に具材を加えて握る

32. キムチチャーハン風おにぎり

韓国の代表的な発酵食品を使ったアレンジです。キムチの酸味と辛味が食欲を刺激します。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• キムチ：大さじ2
• 豚肉：20g
• ごま油：小さじ1/2
• 醤油：小さじ1/2
• 白ゴマ：小さじ1/2
• 海苔：1枚

作り方

1. キムチを細かく刻む
2. 豚肉を小さく切って炒める
3. キムチを加えて炒める
4. ごま油と醤油で味付け
5. ご飯に混ぜて握り、海苔で包む

33. カレーピラフ風おにぎり

インド風味のスパイシーなアレンジです。カレー粉の香りが食欲をそそります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 鶏肉：25g
• 玉ねぎ：1/8個
• カレー粉：小さじ1/2
• バター：小さじ1/2
• 塩：少々
• レーズン：5-6粒

作り方

1. 鶏肉と玉ねぎを小さく切る
2. バターで炒めてカレー粉を加える
3. レーズンも加えて混ぜる
4. 塩で味を調える
5. ご飯に混ぜて握る

34. 中華風五目おにぎり

中華料理の技法を取り入れたアレンジです。オイスターソースの旨味が決め手です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 豚肉：20g
• にんじん：10g
• しいたけ：1枚
• たけのこ：10g
• オイスターソース：小さじ1/2
• ごま油：小さじ1/2

作り方

1. 全ての具材を小さく切る
2. 豚肉から順に炒める
3. オイスターソースで味付け
4. ごま油で香りをつける
5. ご飯に混ぜて握る

35. フォー風おにぎり

ベトナム料理の代表的な麺料理をおにぎりでアレンジしました。ナンプラーとハーブの香りが爽やかです。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 牛肉：25g
• もやし：大さじ1
• パクチー：2-3本
• ナンプラー：小さじ1/2
• ライム汁：小さじ1/2
• 玉ねぎ：薄切り2枚

作り方

1. 牛肉を薄切りにして茹でる
2. もやしも軽く茹でる
3. パクチーを刻む
4. ナンプラーとライム汁で味付け
5. 全てをご飯に混ぜて握る

36. タコス風おにぎり

メキシカンフレーバーが楽しめるアレンジです。チリパウダーとライムの組み合わせが本格的です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 牛ひき肉：30g
• トマト：1/8個
• アボカド：1/4個
• チリパウダー：小さじ1/2
• ライム汁：小さじ1/2
• 塩・こしょう：少々

作り方

1. 牛ひき肉を炒める
2. チリパウダーで味付け
3. トマトとアボカドを小さく切る
4. ライム汁、塩・こしょうで調味
5. 全てをご飯に混ぜて握る

37. ビビンバ風おにぎり

韓国の混ぜご飯をおにぎりにアレンジしました。ナムルの食感とコチュジャンの辛味が特徴です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• もやしナムル：大さじ1
• にんじんナムル：大さじ1
• ほうれん草ナムル：大さじ1
• コチュジャン：小さじ1/2
• ごま油：小さじ1/2

作り方

1. 各種ナムルを用意する
2. コチュジャンとごま油を混ぜる
3. 全ての材料をご飯に加える
4. よく混ぜ合わせて握る

38. パッタイ風おにぎり

タイの焼きそばをおにぎりでアレンジしました。甘酸っぱいタレの味わいが楽しめます。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• エビ：2尾
• もやし：大さじ2
• 卵：1/2個
• ナンプラー：小さじ1/2
• 砂糖：小さじ1/2
• タマリンドペースト：小さじ1/4
• ピーナッツ：適量

作り方

1. エビと卵を炒める
2. もやしを加えて炒める
3. 調味料で味付け
4. ピーナッツを砕いて加える
5. ご飯に混ぜて握る

39. ジャンバラヤ風おにぎり

アメリカ南部の郷土料理をおにぎりにアレンジしました。スパイシーで色鮮やかな仕上がりです。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• ソーセージ：1本
• エビ：2尾
• ピーマン：1/8個
• トマト：1/8個
• ケイジャンスパイス：小さ�1/2
• オリーブオイル：小さじ1/2

作り方

1. ソーセージを輪切りにする
2. エビと一緒に炒める
3. 野菜を加えて炒める
4. ケイジャンスパイスで味付け
5. ご飯に混ぜて握る

40. ナシゴレン風おにぎり

インドネシアの炒飯をおにぎりにアレンジしました。サンバルオエレックの辛さが本格的です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 鶏肉：25g
• エビ：2尾
• 卵：1/2個
• サンバルオエレック：小さじ1/2
• ケチャップマニス：小さじ1
• にんにく：1/2片

作り方

1. にんにくをみじん切りにする
2. 鶏肉とエビを炒める
3. 卵を加えて炒める
4. 調味料で味付け
5. ご飯に混ぜて握る

【ヘルシー編】栄養満点の健康志向レシピ10選

41. 玄米と雑穀のおにぎり

食物繊維とミネラルが豊富な健康的なアレンジです。玄米の香ばしさと雑穀の食感が楽しめます。

材料（1個分）

• 炊いた玄米：80g
• 雑穀：20g
• 黒ゴマ：小さじ1
• 海塩：少々
• 海苔：1/2枚

作り方

1. 玄米と雑穀を一緒に炊く
2. 黒ゴマを軽く炒る
3. 海塩と一緒に混ぜ込む
4. 栄養価を保つよう軽く握る
5. 海苔を巻いて完成

42. キヌアと野菜のおにぎり

スーパーフードとして注目のキヌアを使ったアレンジです。完全栄養に近いタンパク質が摂取できます。

材料（1個分）

• 白米：70g
• キヌア：30g
• ブロッコリー：小房2個
• 人参：10g
• オリーブオイル：小さじ1/2
• 塩・こしょう：少々

作り方

1. キヌアを茹でて冷ます
2. 野菜を小さく切って茹でる
3. オリーブオイルで和える
4. 塩・こしょうで味を調える
5. 白米と混ぜて握る

43. 豆腐とひじきのおにぎり

タンパク質とミネラルが豊富な低カロリーアレンジです。豆腐の柔らかい食感が特徴的です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 絹豆腐：30g
• ひじき（乾燥）：小さじ1
• 白ゴマ：小さじ1/2
• 醤油：小さじ1/2
• みりん：小さじ1/2

作り方

1. ひじきを戻して茹でる
2. 豆腐の水気を切って潰す
3. 調味料で味付けする
4. ひじきと白ゴマを加える
5. ご飯に混ぜて握る

44. アボカドと納豆のおにぎり

良質な脂質と発酵食品の組み合わせです。美容と健康に効果的な栄養素が豊富に含まれています。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• アボカド：1/4個
• 納豆：1/2パック
• 大葉：2枚
• わさび：少々
• 醤油：数滴

作り方

1. アボカドを1cm角に切る
2. 納豆をよく混ぜる
3. 大葉を細切りにする
4. わさびと醤油で味付け
5. 全てをご飯に混ぜて握る

45. ほうれん草とゴマのおにぎり

鉄分とビタミンが豊富な栄養満点アレンジです。ほうれん草の緑色が美しく仕上がります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• ほうれん草：2株
• 白練りゴマ：小さじ1
• 醤油：小さじ1/2
• みりん：小さじ1/2
• 白ゴマ：小さじ1/2

作り方

1. ほうれん草を茹でて水気を絞る
2. 細かく刻む
3. 練りゴマと調味料を混ぜる
4. ほうれん草と和える
5. ご飯に混ぜて握り、白ゴマを振る

46. 鯖缶とトマトのおにぎり

オメガ3脂肪酸とリコピンが摂取できる健康的なアレンジです。鯖缶の旨味とトマトの酸味が好相性です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 鯖缶（水煮）：1/4缶
• ミニトマト：2個
• 大葉：1枚
• レモン汁：小さじ1/2
• 塩・こしょう：少々

作り方

1. 鯖缶の汁気を切って粗くほぐす
2. トマトを1/4に切る
3. 大葉を細切りにする
4. レモン汁、塩・こしょうで味付け
5. 全てをご飯に混ぜて握る

47. 枝豆と塩昆布のおにぎり

タンパク質と食物繊維が豊富な健康的なアレンジです。枝豆の緑色と塩昆布の黒色のコントラストが美しく仕上がります。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 枝豆（茹でたもの）：大さじ2
• 塩昆布：大さじ1/2
• 白ゴマ：小さじ1/2
• 塩：少々

作り方

1. 枝豆を莢から取り出す
2. 塩昆布と白ゴマと一緒に混ぜる
3. ご飯に加えて軽く混ぜる
4. 手に塩をつけて握る

48. きのことささみのおにぎり

低カロリー高タンパクな健康志向のアレンジです。きのこの旨味とささみの淡白な味わいが上品です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 鶏ささみ：1本
• しいたけ：1枚
• しめじ：20g
• 醤油：小さじ1/2
• みりん：小さじ1/2
• 生姜：少々

作り方

1. ささみを茹でて細かく裂く
2. きのこ類を小さく切る
3. 生姜と一緒に炒める
4. 調味料で味付け
5. ご飯に混ぜて握る

49. 大根葉とじゃこのおにぎり

カルシウムとビタミンKが豊富な健康的なアレンジです。捨てがちな大根葉を有効活用できます。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 大根葉：2-3枚
• ちりめんじゃこ：大さじ1
• 醤油：小さじ1/2
• ごま油：小さじ1/2
• 白ゴマ：小さじ1/2

作り方

1. 大根葉を茹でて水気を絞る
2. 細かく刻む
3. ちりめんじゃこと一緒に炒める
4. 醤油とごま油で味付け
5. ご飯に混ぜて握り、白ゴマを振る

50. 黒豆とクリームチーズのおにぎり

アントシアニンとタンパク質が摂取できる美容効果の高いアレンジです。黒豆の甘さとクリームチーズのコクが絶妙です。

材料（1個分）

• 温かいご飯：100g
• 黒豆（煮豆）：大さじ1.5
• クリームチーズ：15g
• 蜂蜜：小さじ1/2
• きな粉：小さじ1/2

作り方

1. 黒豆の汁気を軽く切る
2. クリームチーズを室温で柔らかくする
3. 蜂蜜と混ぜ合わせる
4. 黒豆を加えて軽く混ぜる
5. ご飯に加えて握り、きな粉を振る

おにぎりを美味しく見せるコツ

写真映えするおにぎりの作り方

SNS投稿を意識したおにぎり作りには、見た目の美しさが重要です。以下のポイントを押さえることで、プロのような仕上がりになります。

形を美しく整える

理想的なおにぎりの形は、正三角形に近い形状です。角がしっかりと立ち、表面が滑らかに仕上がっているものが美しく見えます。

握る際のコツ：

• 手のひらを軽く湿らせて、ご飯がくっつくのを防ぐ
• 3回転がす程度で形を整える
• 最後に手のひらで軽く押さえて角を作る

色彩のバランスを考慮

カラフルな具材を組み合わせることで、視覚的な魅力が高まります。以下の色合いを意識して具材を選びましょう：

• 赤色系：梅干し、明太子、トマト、赤パプリカ
• 緑色系：大葉、きゅうり、アボカド、枝豆
• 黄色系：卵、コーン、たくあん、チーズ
• 橙色系：人参、鮭、いくら
• 紫色系：紫キャベツ、紫玉ねぎ

盛り付けのテクニック

お皿への盛り付けも重要な要素です。以下の方法で美しく演出しましょう。

• 白い皿を基本とし、おにぎりの色を際立たせる
• 奇数個（3個または5個）で盛り付ける
• 高低差をつけて立体的に配置
• 葉物や花を添えて季節感を演出

保存方法と注意点

適切な保存温度

おにぎりの最適な保存温度は4-10℃です。冷蔵庫での保存が基本となりますが、以下の点に注意が必要です。

• 直接冷気が当たらない場所に保管
• 2-3時間以内の常温保存は可能
• 夏場は30分以内に冷蔵庫へ移動

食中毒を防ぐポイント

食品衛生管理は非常に重要です。以下の点を必ず守りましょう。

• 手をしっかりと洗ってから調理
• 使用する器具は清潔なものを使用
• 生ものを使用する場合は当日中に消費
• 異臭や変色が見られる場合は廃棄

ラップでの包み方

適切なラップ包みにより、おにぎりの美味しさを保つことができます。

1. おにぎりが完全に冷めてからラップする
2. 空気が入らないようにしっかりと包む
3. 海苔は別に包んで食べる直前に巻く
4. 冷蔵庫で保存する場合は密閉容器も併用

栄養価を高めるアレンジのコツ

不足しがちな栄養素を補う

現代人の食生活では、特定の栄養素が不足しがちです。おにぎりアレンジを通じて、これらの栄養素を効率的に摂取しましょう。

タンパク質の強化

筋肉の維持や成長に必要なタンパク質は、以下の具材で補強できます。

食物繊維の摂取

腸内環境の改善に重要な食物繊維は、以下の具材で補えます。

• 水溶性食物繊維：わかめ、昆布、オクラ
• 不溶性食物繊維：ごぼう、きのこ類、玄米

ビタミン・ミネラルの補給

代謝機能の維持に必要な微量栄養素の補給方法：

• ビタミンC：ブロッコリー、パプリカ、レモン汁
• ビタミンE：アボカド、ナッツ類、植物油
• 鉄分：ほうれん草、レバー、ひじき
• カルシウム：チーズ、小魚、ゴマ

年代別おすすめアレンジ

成長期（10-18歳）向け

成長に必要な栄養素を重点的に摂取できるアレンジ：

• カルシウム豊富：チーズとじゃこのおにぎり
• タンパク質強化：鶏そぼろと卵のおにぎり
• 鉄分補給：ほうれん草とひじきのおにぎり

働く世代（19-64歳）向け

疲労回復と生活習慣病予防を意識したアレンジ：

• 抗酸化作用：トマトとバジルのおにぎり
• 良質な脂質：アボカドとサーモンのおにぎり
• ビタミンB群：豚肉とニラのおにぎり

シニア世代（65歳以上）向け

消化しやすく栄養価の高いアレンジ：

• 軟らかい食材：豆腐とそぼろのおにぎり
• カルシウム強化：しらすと大根葉のおにぎり
• 抗炎症作用：青魚とゴマのおにぎり

季節に合わせたおにぎりアレンジ

春のおにぎりアレンジ

新緑の季節にぴったりの爽やかなアレンジをご紹介します。春野菜の苦味と香りを活かしたレシピが中心です。

筍と木の芽のおにぎり

• 旬の筍の歯ごたえと木の芽の香りが春らしい
• 筍は事前に茹でてアクを抜く
• 木の芽は叩いて香りを立たせる

菜の花と桜エビのおにぎり

• 菜の花のほろ苦さが大人の味
• 桜エビの香ばしさが風味をプラス
• 菜の花は茹でて水気をしっかり絞る

夏のおにぎりアレンジ

暑い季節には、さっぱりとした味わいと食欲を刺激するアレンジがおすすめです。

夏野菜カレーおにぎり

• きゅうり、トマト、茄子を使用
• カレー粉で食欲増進効果
• 冷やして食べても美味しい

梅しそと冷やし茶漬け風おにぎり

• 梅干しの酸味で夏バテ防止
• 大葉の香りで清涼感
• だし茶漬けとしても楽しめる

秋のおにぎりアレンジ

実りの季節には、きのこや根菜を使った滋養豊かなアレンジが人気です。

栗と鶏肉のおにぎり

• 甘露煮の栗で季節感を演出
• 鶏肉で食べ応えをプラス
• 醤油ベースの優しい味付け

さつまいもと黒ゴマのおにぎり

• さつまいもの自然な甘さ
• 黒ゴマで栄養価アップ
• ほくほくとした食感が魅力

冬のおにぎりアレンジ

寒い季節には、体を温める効果のある食材を使ったアレンジがおすすめです。

生姜と豚そぼろのおにぎり

• 生姜で体を温める
• 豚そぼろで満足感
• 甘辛い味付けで食欲増進

白菜と鮭のおにぎり

• 白菜の甘みと鮭の旨味
• 冬野菜で栄養補給
• 優しい味わいで胃に負担をかけない

まとめ

おにぎりアレンジ50選をご紹介しました。定番から創作まで、幅広いレシピを網羅的にお伝えしています。

それぞれのアレンジには、栄養価や作りやすさ、見た目の美しさなど、異なる特徴があります。日々の食事やお弁当作り、特別な機会など、用途に応じて選択してください。

健康的で美味しいおにぎり作りのポイントは、新鮮な食材の使用と適切な調理法です。食品衛生に注意しながら、創造性を発揮して楽しんでください。

このレシピ集が、皆様の食生活をより豊かで楽しいものにする一助となれば幸いです。家族や友人と一緒に、様々なアレンジに挑戦してみてください。