「今日はハンバーグにしよう」と張り切って作ったのに、焼き上がったハンバーグを切ったら肉汁が全く出てこない。パサパサで家族の反応もいまいち。そんな経験はありま...

寒い季節になると無性に食べたくなる鍋料理。その中でも豚バラ白菜ミルフィーユ鍋は、見た目の美しさと味の良さで圧倒的な人気を誇ります。 白菜と豚バラ肉を交互に重ね...

毎月の食費が家計を圧迫していませんか。 物価上昇が続く中、多くの家庭では食費をいかに抑えるかが重要な課題となっています。 実は、計画的な買い物と献立作成によっ...

毎日のお弁当作りや夕食のおかずに「じゃがいもで何か簡単に作れないかな」と悩んでいませんか。 じゃがいもは年中安定した価格で手に入り、保存もきく家計の味方です。...

鶏むね肉は高たんぱく・低脂肪でダイエットにも最適な食材ですが、調理すると固くパサついてしまうという悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。 実は鶏むね肉...

バレンタインデーが近づくと、手作りチョコレートを大量に用意したいけれど、時間も手間もかけられないとお悩みではありませんか。 ホットケーキミックスで作る簡単チョ...

自宅でナポリタンを作ると、どうしても酸っぱくなってしまう。喫茶店で食べる、あの懐かしくて優しい味にならない。そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょう...

スーパーで卵1パック98円、10個入り128円といった特売を見かけると、つい手が伸びてしまいますよね。 でも買ってから気づくのが賞味期限の短さです。 「また卵が余って...

夏の食卓に欠かせないそうめんですが、毎日同じ食べ方では飽きてしまいますよね。 めんつゆだけで食べるシンプルなそうめんも美味しいですが、少しの工夫で驚くほど多彩...

毎日の献立に悩み、仕事から帰って疲れた状態で夕食を作る。 そんな日々に追われていませんか。 下味冷凍で平日が楽になる豚こまの活用術を知れば、その悩みは解決しま...

家計が厳しい中で「たんぱく質はしっかり摂りたい」という悩みを抱えていませんか。 卵と豆腐は優れた節約食材です。どちらも1食あたり50円以下で良質なたんぱく質を摂...

忙しい日々の中で、本格的なエスニック料理を楽しみたいと思ったことはありませんか。 タイの国民食として知られるカオマンガイは、ジューシーな鶏肉と香り高いご飯の組...

鮭のホイル焼きは、忙しい日々の中でも簡単に作れる万能料理です。フライパンも汚れず、後片付けも楽なこの調理法は、料理初心者からベテラン主婦まで幅広く支持されて...

仕事帰りにスーパーに寄る気力もない。でも今日は一杯やりながらリラックスしたい。そんな時こそコンビニ食材の出番です。 コンビニで手に入る食材だけで、わずか5分で...

「卵がパサパサになってしまう」「ケチャップライスが水っぽくなる」「お店のようなふわとろ卵が作れない」。 こんな悩みを抱えていませんか。 実は、オムライスのふわ...

炊飯器でチキンピラフを作りたいけれど、水加減が難しそうで失敗しないか不安に感じていませんか。 実は炊飯器を使えば、材料を入れてスイッチを押すだけで本格的なチキ...

平日5日分の晩ごはんの献立を考えるのは、働く主婦や一人暮らしの方にとって大きな負担です。 仕事から帰ってきて、疲れた体で「今日は何を作ろう」と悩む時間は本当に...

「野菜を食べなさい」と毎日言い続けていませんか。 子どもの野菜嫌いは多くの保護者が抱える悩みです。せっかく作った料理を残されると、栄養面も心配になりますよね。...

余ったご飯を有効活用したいけれど、毎回同じメニューでは飽きてしまう。 そんな悩みを解決してくれるのが「冷凍焼きおにぎり」です。 作り置きしておけば、いつでも焼...

「さつまいもでおいしいスイーツを作りたいけれど、オーブンがない」「お菓子作りは難しそう」そんな悩みをお持ちではありませんか。 実は、さつまいもスイーツは電子レ...