バズった絶品スイーツレシピ厳選10選！SNSで話題の簡単手作りデザート完全版
SNSで話題沸騰中のスイーツレシピをお探しですか。最近では「バズった絶品スイーツレシピ」への関心が高まり、おうち時間を充実させる手作りデザートが注目を集めています。本記事では、実際にSNSでバズった人気のスイーツレシピを10個厳選してご紹介します。
どのレシピも材料がシンプルで、お菓子作り初心者でも失敗せずに作れる工夫が満載です。美味しさはもちろん、見た目の華やかさや作りやすさにこだわった絶品レシピばかりを集めました。今すぐ作りたくなる魅力的なスイーツで、あなたのお菓子作りライフを豊かにしませんか。
なぜこのスイーツレシピがバズったのか
SNSでバズるスイーツの共通点
2025年のスイーツ界では「食感」と「映え」がさらに進化し、新しい食感や見た目にこだわったスイーツが次々に登場してSNSを中心に話題沸騰中です。バズるスイーツには以下の特徴があります。
見た目のインパクト 色鮮やかで写真映えするビジュアルが重要です。断面が美しいケーキや、カラフルなトッピングが施されたスイーツは特に注目を集めます。
作りやすさ 複雑な工程がなく、家庭にある材料で簡単に作れることが大切です。特に材料3つ以内で作れるレシピは高い人気を誇ります。
ユニークな食感 もちもち感やとろとろ感など、従来にない新しい食感を楽しめるスイーツが話題になります。
2025年注目のスイーツトレンド
2025年のスイーツ界では、健康志向の高まりと海外の食文化からの影響が一層強まり、特に韓国や中東からやってきた新感覚のスイーツが日本でブームとなっています。今年特に注目されているのは以下のジャンルです。
健康志向スイーツ 豆腐や全粒粉を使用した低糖質スイーツが人気です。罪悪感なく楽しめる点が多くの人に支持されています。
韓国系スイーツ 韓国発祥のダルゴナコーヒーやタルゴナなど、韓国カルチャーの影響を受けたスイーツが継続的に人気を集めています。
和洋ミックス 抹茶とチーズ、あんことクリームなど、和風と洋風の要素を組み合わせたスイーツが新しいトレンドとして注目されています。
バズった絶品スイーツレシピ厳選10選
1. 材料3つで作る濃厚生チョコタルト
材料（4人分）
- ビスケット 100g
- バター 40g
- 生クリーム 200ml
- チョコレート 150g
作り方
- ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせます
- タルト型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やし固めます
- 温めた生クリームにチョコレートを加えて混ぜます
- タルト台に流し込み、冷蔵庫で2時間冷やせば完成です
このレシピがバズった理由は、材料たったの2つでできるのに味は本格的で、滑らかでクリーミー、簡単なのに高級な味わいを楽しめる点にあります。オーブンを使わずに作れるため、お菓子作り初心者にも人気です。
2. ふわふわ雲のようなパンケーキ
材料（2人分）
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
作り方
- 卵白と卵黄を分けて、卵白に砂糖を加えてメレンゲを作ります
- 卵黄に牛乳と薄力粉を加えて混ぜます
- メレンゲに卵黄液を加えて優しく混ぜ合わせます
- フライパンで弱火でじっくり焼けば完成です
驚くほどふわふわな食感が話題を呼び、SNSで「雲パンケーキ」として大きな反響を呼んだレシピです。
3. とろける豆腐ガトーショコラ
材料（18cm丸型1台分）
- 絹豆腐 300g
- チョコレート 100g
- 卵 2個
- 砂糖 40g
作り方
- チョコレートを湯煎で溶かします
- 豆腐をなめらかになるまで混ぜます
- 全ての材料を混ぜ合わせます
- 170℃のオーブンで30分焼けば完成です
しっとりなめらかな生チョコは豆腐でできたとは思えない軽い口当たりで、豆腐感ゼロでバレンタインやプレゼントにも最適という点が評価され、健康志向の人々から絶大な支持を得ています。
4. 韓国風ダルゴナコーヒーケーキ
材料（15cm角型1台分）
- インスタントコーヒー 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 水 大さじ2
- スポンジケーキ（市販） 1台
- 生クリーム 200ml
作り方
- コーヒー、砂糖、水をハンドミキサーで5分間泡立てます
- 生クリームを7分立てにします
- スポンジケーキをカットして層にします
- クリームとダルゴナクリームを交互に重ねて完成です
韓国発祥のダルゴナコーヒーをケーキにアレンジした斬新なアイデアが話題となりました。
5. 10分で完成！フローズンヨーグルト
材料（4人分）
- プレーンヨーグルト 400g
- はちみつ 大さじ3
- 冷凍ベリー 100g
作り方
- ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせます
- 冷凍ベリーを軽く砕きます
- 全ての材料を混ぜ合わせます
- 器に盛り付けて完成です
材料3つで冷凍庫不要で10分でできるベリーのフローズンヨーグルトとして紹介され、手軽さと美味しさで多くの人に愛されています。
6. 映える！レインボーレアチーズケーキ
材料（15cm丸型1台分）
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 60g
- ゼラチン 5g
- 食用色素（各色） 少々
- ビスケット 80g
- バター 40g
作り方
- ビスケットを砕き、バターと混ぜて型の底に敷きます
- クリームチーズと砂糖を混ぜ、生クリームを加えます
- ゼラチンを溶かして加えます
- 生地を6等分し、それぞれに異なる色素を加えます
- 層になるように流し込み、冷蔵庫で固めて完成です
カラフルな断面が写真映えすることで、SNSで大きな話題となったレシピです。
7. 材料2つ！アイスクリームケーキ
材料（パウンド型1台分）
- ホットケーキミックス 200g
- バニラアイス 200ml
作り方
- アイスクリームを常温で溶かします
- ホットケーキミックスと混ぜ合わせます
- 型に流し込みます
- 180℃のオーブンで25分焼けば完成です
2つの材料だけで作る、お手軽パウンドケーキのレシピで、ホットケーキミックスを使うので生地が膨らまないなどの心配もありません。シンプルながら確実に美味しく仕上がる点が評価されています。
8. とろーりフォンダンショコラ風マフィン
材料（6個分）
- ホットケーキミックス 150g
- ココアパウダー 大さじ2
- 牛乳 100ml
- バター 50g
- チョコレート（小さめ） 6個
作り方
- バターを溶かし、牛乳と混ぜます
- ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて混ぜます
- マフィンカップに生地を半分入れ、チョコレートをのせます
- 残りの生地をかけて、180℃のオーブンで15分焼きます
市販のマフィンの底に穴をあけてチョコを忍ばせる、フォークをさせばとろりとチョコがあふれるフォンダンショコラ風のアレンジとして人気を集めました。
9. 話題の台湾カステラ
材料（15cm角型1台分）
- 卵 4個
- 薄力粉 60g
- 牛乳 80ml
- サラダ油 40ml
- 砂糖 60g
作り方
- 卵黄と卵白を分けます
- 卵黄に牛乳、サラダ油、薄力粉を加えて混ぜます
- 卵白に砂糖を加えてメレンゲを作ります
- 2つを混ぜ合わせて型に流し込みます
- 150℃のオーブンで60分蒸し焼きにします
しゅわしゅわの食感と優しい甘さが話題となり、台湾スイーツブームの火付け役となったレシピです。
10. インスタ映え！ユニコーンマカロン
材料（10個分）
- アーモンドプードル 50g
- 粉砂糖 80g
- 卵白 37g
- グラニュー糖 25g
- 食用色素 各色少々
- バタークリーム 適量
作り方
- アーモンドプードルと粉砂糖を混ぜ合わせます
- 卵白にグラニュー糖を加えてメレンゲを作ります
- 1と2を混ぜ、色素で着色します
- 絞り袋で丸く絞り、乾燥させます
- 140℃のオーブンで15分焼き、冷ましてからクリームをサンドします
カラフルで可愛らしい見た目が、特に若い女性の間で大きな話題となりました。
成功するスイーツ作りのコツ
材料選びのポイント
新鮮な材料を使用する 特に卵や乳製品は新鮮なものを選びましょう。味に大きく影響します。
計量を正確に お菓子作りは化学実験と同じです。材料の分量は必ず正確に計量してください。
室温に戻す バターや卵は事前に室温に戻しておくと、混ざりやすくなり仕上がりが良くなります。
失敗しない作り方のコツ
オーブンの予熱を忘れずに 焼き菓子を作る際は、必ずオーブンを適切な温度に予熱してから焼き始めましょう。
混ぜすぎに注意 生地を混ぜすぎると粘りが出て、食感が悪くなる場合があります。さっくりと混ぜることを心がけてください。
焼き時間を調整 オーブンによって火力が異なるため、レシピの焼き時間は目安として、様子を見ながら調整してください。
美しい仕上がりのための装飾テクニック
粉砂糖の活用 仕上げに粉砂糖をふりかけるだけで、プロのような仕上がりになります。
フルーツの使い方 季節のフルーツを使うことで、見た目も美しく栄養価も高いスイーツになります。
チョコレートデコレーション 溶かしたチョコレートでラインを描いたり、チョコチップを散らしたりすると華やかになります。
季節別おすすめスイーツカレンダー
春（3月〜5月）
いちごを使ったスイーツ いちごの季節には、いちごのショートケーキやいちご大福などが人気です。クリームチーズなどを使ったクリームといちごジャムをビスケットで挟むだけの簡単レシピもおすすめです。
桜モチーフのスイーツ 桜の塩漬けを使った桜餅風ケーキや、ピンク色に着色した桜色のスイーツが春らしさを演出します。
夏（6月〜8月）
冷たいスイーツ アイスクリームやシャーベット、ゼリーなど、暑い夏にぴったりの冷たいスイーツが人気です。
トロピカルフルーツを使用 マンゴーやパイナップルなど、南国フルーツを使ったスイーツが夏気分を盛り上げます。
秋（9月〜11月）
かぼちゃやさつまいもスイーツ かぼちゃのプリンやさつまいものモンブランなど、秋の味覚を活用したスイーツが人気です。
栗を使ったスイーツ 栗の甘露煮やマロンクリームを使った秋らしいスイーツが注目を集めます。
冬（12月〜2月）
チョコレートスイーツ バレンタインシーズンに向けて、チョコレートを使ったスイーツが特に人気になります。
温かいスイーツ 焼きたてのアップルパイや温かいパンケーキなど、心も体も温まるスイーツが人気です。
SNSで映えるスイーツの撮影テクニック
自然光を活用した撮影方法
窓際で撮影する 自然光が一番美しくスイーツを撮影できます。レースカーテン越しの柔らかい光がおすすめです。
影を上手に活用 影があることで立体感が生まれ、より美味しそうに見えます。
時間帯を選ぶ 午前中の光は爽やかで、午後の光は温かみがあります。スイーツの印象に合わせて選択しましょう。
背景と小物の選び方
シンプルな背景を選ぶ スイーツが主役なので、背景はシンプルなものを選びましょう。白やナチュラルな木目調がおすすめです。
季節感のある小物 季節の花や葉っぱなどを少し取り入れると、季節感が演出できます。
食器との調和 スイーツの色合いと調和する食器を選ぶことで、全体の統一感が生まれます。
角度とアングルの工夫
真上から（俯瞰） 切り分けたケーキの断面や、複数のスイーツを一度に撮影する際におすすめです。
斜め45度 最も一般的で安定感のある角度です。スイーツの立体感を表現できます。
真横から 層になったケーキや高さのあるパフェなどは、真横から撮影すると美しさが際立ちます。
バズった絶品スイーツレシピを作る際の注意点
食材の保存方法
冷蔵保存の基本 生クリームを使用したスイーツは必ず冷蔵保存し、2〜3日以内に食べきりましょう。
冷凍保存のコツ スポンジケーキなどは冷凍保存が可能です。しっかりとラップで包み、1ヶ月以内に消費してください。
常温保存できるもの クッキーやマドレーヌなど、水分の少ない焼き菓子は密閉容器で常温保存できます。
アレルギー対応について
卵アレルギー対応 卵を使わないレシピも多数存在します。豆腐やアクアファバ（豆の煮汁）で代用可能です。
乳製品アレルギー対応 豆乳や植物性ミルクを代用することで、乳製品不使用のスイーツが作れます。
小麦粉アレルギー対応 米粉やアーモンドフラワーなど、小麦粉以外の粉類を使用したレシピもあります。
手作りスイーツのギフト包装
適切な包装材の選択 食品用の包装材を使用し、衛生的に包装することが大切です。
温度管理 冷蔵が必要なスイーツは、保冷剤と一緒に包装しましょう。
消費期限の明記 手作りスイーツをギフトとして贈る際は、消費期限を明記することをおすすめします。
よくある質問と解決方法
Q: 生地がうまく膨らまない
原因と対策 ベーキングパウダーの期限切れや、混ぜすぎが原因の可能性があります。新しいベーキングパウダーを使用し、生地は優しく混ぜましょう。
Q: チョコレートがうまく溶けない
湯煎のコツ チョコレートは50〜55℃程度の湯煎でゆっくりと溶かします。水が入らないよう注意してください。
Q: クリームが分離してしまう
温度管理が重要 生クリームは冷たい状態で泡立て、室温が高すぎると分離しやすくなります。
Q: 焼き色がつかない
オーブンの設定確認 オーブンの温度設定や焼き時間を確認し、必要に応じて調整してください。
Q: 甘すぎる仕上がりになった
糖分の調整方法 次回作る際は砂糖を10〜20%減らしてみてください。果物の自然な甘みを活用するのもおすすめです。
スイーツ作りに必要な基本道具
必須アイテム
計量器具 デジタルスケール、計量カップ、計量スプーンは正確な計量のために必須です。
混ぜる道具 ハンドミキサー、泡立て器、ゴムベラは用途に応じて使い分けましょう。
型類 丸型、角型、マフィン型など、作りたいスイーツに応じて揃えていきます。
あると便利なアイテム
温度計 チョコレートテンパリングや砂糖の温度管理に便利です。
絞り袋とノズル デコレーションを美しく仕上げるために役立ちます。
シリコンマット オーブン調理時の焦げ付き防止に効果的です。
初心者におすすめのスターターセット
少ない材料や、少ない手順で作れるお菓子のレシピが人気で、オーブンがなくてもできるレシピ、冷やし固めるレシピ、手軽なフライパンやトースターを使ったレシピから始めることをおすすめします。
基本の3点セット デジタルスケール、ハンドミキサー、丸型1個があれば多くのスイーツが作れます。
段階的な買い足し 慣れてきたら、用途に応じて道具を買い足していきましょう。
プロが教える上級テクニック
テンパリング技術
チョコレートテンパリング チョコレートを適切な温度でコントロールすることで、艶やかで口溶けの良いチョコレートが作れます。
糖衣テクニック 砂糖を使った飴細工やアイシング技術をマスターすると、見た目の美しさが格段に向上します。
風味付けの極意
天然香料の使用 バニラビーンズやレモンゼストなど、天然の香料を使用することで深みのある味わいが生まれます。
ハーブやスパイスの活用 ローズマリーやカルダモンなど、意外なハーブやスパイスがスイーツに新しい風味をもたらします。
食感のバリエーション
複数の食感の組み合わせ サクサク、もちもち、とろとろなど、異なる食感を一つのスイーツに組み込むことで、食べる楽しさが倍増します。
温度コントラスト 温かいスイーツと冷たいアイスクリームの組み合わせなど、温度の対比も重要な要素です。
健康を意識したスイーツ作り
砂糖の代替品
天然甘味料の活用 はちみつ、メープルシロップ、アガベシロップなど、天然由来の甘味料を使用することで、血糖値の急上昇を抑えられます。
フルーツの自然な甘み バナナやデーツなどの自然な甘みを活用することで、砂糖を大幅に減らすことができます。
栄養価の向上
全粒粉の使用 小麦粉の代わりに全粒粉を使用することで、食物繊維やミネラルを補うことができます。
ナッツ類の活用 アーモンドやくるみなどのナッツ類は良質な脂質とタンパク質を提供します。
グルテンフリー対応
米粉の活用 小麦粉の代わりに米粉を使用することで、グルテンフリーのスイーツが作れます。
アーモンドフラワー アーモンドを粉末にしたアーモンドフラワーは、低糖質でタンパク質も豊富です。
世界のスイーツトレンドから学ぶ
アジア系スイーツの影響
韓国系デザート 韓国や中東からやってきた新感覚のスイーツが日本でブームとなり、若者を中心に熱狂的な人気を集めています。特に韓国のかき氷「ピンス」やダルゴナコーヒーは大きな影響を与えました。
台湾スイーツ 台湾カステラやタピオカドリンクなど、台湾発祥のスイーツも日本で人気を博しています。
ヨーロッパの伝統菓子
フランス菓子の技術 マカロンやエクレアなど、フランス菓子の美しさと技術は今でも多くのパティシエに影響を与えています。
ドイツ・オーストリア菓子 シュトーレンやザッハトルテなど、重厚で濃厚な味わいが特徴的です。
アメリカンスイーツの特徴
ボリューム感 アメリカンサイズと呼ばれる大きなマフィンやケーキは、その豪快さが魅力です。
カジュアルさ ブラウニーやクッキーなど、気軽に楽しめるスイーツが豊富です。
スイーツ作りを通じたコミュニケーション
家族との時間
子供と一緒に お子さんと一緒に楽しく作ってみてはいかがでしょうか。スイーツ作りは家族のコミュニケーションツールとしても優秀です。
世代を超えた交流 おばあちゃんの古いレシピを現代風にアレンジするなど、世代間の交流も生まれます。