常備菜レシピ｜忙しいママが選ぶ人気おかず20選【作り置きで平日が楽になる】
毎日の献立を考えて、買い物に行って、調理して。
仕事や育児に追われる毎日の中で、夕食の準備は大きな負担です。
特に平日は時間との戦いになりがちで、ついつい冷凍食品やお惣菜に頼ってしまうこともあるでしょう。
そんな忙しいママたちの強い味方が「常備菜」です。
週末や時間のあるときにまとめて作っておけば、平日の調理時間を大幅に短縮できます。
平日の夕食準備、もっと楽にしたいと思いませんか
この記事では、実際に多くのママたちから支持されている常備菜レシピを20種類厳選してご紹介します。
栄養バランスを考えた献立の組み立て方から、保存のコツまで詳しく解説していきます。
常備菜レシピをマスターすれば、心にも時間にも余裕が生まれるはずです。
常備菜とは何か｜基本知識と魅力を徹底解説
常備菜とは、作り置きして冷蔵庫や冷凍庫で保存できるおかずのことです。
まとめて調理しておくことで、忙しい平日の食事準備が格段に楽になります。
常備菜の最大のメリットは時間の有効活用です。
週末など時間のあるときに数種類の料理をまとめて作れば、平日は温めるだけで食卓に並べられます。
常備菜が忙しいママに選ばれる5つの理由
常備菜が多くのママたちに支持される理由は明確です。
第一に、平日の調理時間を70パーセント削減できるという実用性があります。
通常30分から40分かかる夕食準備が、常備菜を活用すれば10分程度で完了します。
第二に、食材の無駄を減らせる点も見逃せません。
まとめ買いした野菜を使い切れるため、食費の節約にもつながります。
第三に、栄養バランスの取れた食事を計画的に用意できます。
時間に追われて適当な食事になることを防げるのです。
第四に、献立を考えるストレスから解放されます。
すでに何品か用意してあれば、組み合わせるだけで献立が完成します。
第五に、家族の健康管理がしやすくなる点も重要です。
添加物の少ない手作りの味を毎日食卓に出せるようになります。
常備菜と作り置きの違いを正しく理解する
常備菜と作り置きは似ていますが、厳密には少し違いがあります。
常備菜は比較的保存期間が長く、冷蔵で3日から5日程度保存できるものを指します。
代表的なのは煮物、マリネ、和え物などです。
一方、作り置きは当日から翌日に食べる前提のおかずも含みます。
ただし、一般的には両者を区別せずに使うことが多いです。
この記事でも、保存できるおかず全般を常備菜として紹介します。
常備菜作りを成功させる3つの基本ルール
常備菜を安全においしく保存するには、押さえるべきポイントがあります。
適切な方法で作らないと、傷みやすく食中毒のリスクも高まります。
ここでは常備菜作りの基本ルールを解説します。
衛生管理を徹底して食中毒を防ぐ
常備菜作りで最も重要なのが衛生管理の徹底です。
調理前には必ず手をしっかり洗い、清潔な調理器具を使用します。
保存容器は煮沸消毒かアルコール消毒をしてから使いましょう。
料理を容器に移す際は、清潔な箸やスプーンを使用します。
直接手で触れたり、口をつけた箸を使ったりするのは厳禁です。
調理後は粗熱を取ってから冷蔵庫に入れます。
ただし、常温で2時間以上放置するのは避けてください。
適切な保存容器と保存方法を選ぶ
保存容器の選び方も常備菜の日持ちを左右します。
密閉性の高いガラス容器やホーロー容器がおすすめです。
プラスチック容器を使う場合は、においや色移りに注意が必要です。
容器のサイズは料理の量に合わせて選びます。
空気が多く入る大きすぎる容器は、酸化や乾燥の原因になります。
冷蔵保存する場合は、10度以下の冷蔵室で保管します。
野菜室は温度が高めなので、常備菜の保存には適しません。
冷凍保存する場合は、小分けにして平らに冷凍すると解凍しやすいです。
保存期間の目安を正しく把握する
常備菜の保存期間は、料理の種類によって異なります。
煮物や炒め物は冷蔵で3日から4日が目安です。
マリネや酢の物は酢の効果で5日程度保存できます。
生野菜のサラダは当日から翌日中に食べ切りましょう。
冷凍保存の場合は、2週間から1か月程度が目安になります。
ただし、霜がついたり冷凍焼けしたりする前に食べ切るのが理想です。
保存した日付をラベルに書いておくと管理しやすくなります。
週末2時間で完成｜効率的な常備菜作りの段取り術
常備菜を効率よく作るには、計画的な段取りが欠かせません。
闇雲に作り始めると、時間がかかりすぎて疲れてしまいます。
ここでは、週末の2時間で複数の常備菜を完成させるコツを紹介します。
献立を考えて買い物リストを作成する
まず、1週間分の献立をざっくりと計画します。
メインのタンパク質源を決めてから、副菜を組み合わせていきます。
常備菜は副菜として活用するものを中心に選びます。
献立が決まったら、必要な食材をリストアップします。
冷蔵庫にある食材をチェックして、買い足すものだけを購入しましょう。
買い物の際は、同じ売り場のものをまとめて買うと時短になります。
同時進行できる料理を組み合わせる
効率的に作るコツは、調理時間が重なる料理を同時進行することです。
例えば、煮物を煮ている間にマリネを作る、というように組み合わせます。
オーブン料理とコンロ料理を並行するのも効率的です。
まず野菜を洗って切る作業をまとめて行います。
次に火を使う料理から順に着手していきます。
煮物など時間のかかるものを先に火にかけておくのがポイントです。
その間に和え物やマリネなど火を使わない料理を完成させます。
保存容器の準備と片付けまで考える
調理前に保存容器を消毒して準備しておくとスムーズです。
料理が完成したら、すぐに容器に移せるようにしておきます。
使った調理器具はその都度洗うか、水につけておきます。
すべての料理が完成したら、粗熱を取りながら片付けを済ませます。
最後に容器に日付ラベルを貼って冷蔵庫に収納します。
この一連の流れを習慣化すれば、2時間以内で完結できるようになります。
肉系おかず｜ボリューム満点の人気常備菜5選
育ち盛りの子どもや働く家族には、しっかりとしたタンパク質が必要です。
ここでは、満足感のある肉系の常備菜を5種類紹介します。
どれも冷めてもおいしく、お弁当のおかずにも最適です。
鶏むね肉のしっとり蒸し鶏
蒸し鶏は高タンパク低カロリーで、ダイエット中のママにも人気です。
しっとり柔らかく仕上げるコツは低温調理にあります。
鶏むね肉2枚に塩小さじ1、砂糖小さじ1を揉み込みます。
30分ほど置いたら、沸騰したお湯に入れて火を止めます。
蓋をして30分から40分放置すれば完成です。
冷蔵で4日から5日保存できます。
そのまま食べても、サラダやバンバンジーにしてもおいしいです。
豚こま肉の甘辛生姜焼き
生姜焼きは子どもから大人まで人気の定番おかずです。
豚こま肉を使えば経済的で柔らかい仕上がりになります。
豚こま肉300グラムに酒大さじ1を揉み込みます。
醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、生姜すりおろし1片分を混ぜます。
フライパンで豚肉を炒めて、火が通ったら調味料を加えます。
汁気が少なくなるまで炒めれば完成です。
冷蔵で3日から4日保存できます。
ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいです。
鶏もも肉の照り焼き
照り焼きは冷めてもおいしく、お弁当の定番おかずです。
皮目をパリッと焼くのがおいしさの秘訣です。
鶏もも肉2枚は余分な脂を取り除き、フォークで穴を開けます。
醤油大さじ3、みりん大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜます。
フライパンに油をひかず、皮目から焼きます。
両面に焼き色がついたら調味料を加えます。
とろみがつくまで煮詰めれば完成です。
冷蔵で3日から4日保存できます。
ミートボールのトマト煮込み
ミートボールは子どもウケ抜群の人気メニューです。
トマト煮込みにすれば野菜も一緒に摂れます。
合いびき肉300グラム、玉ねぎみじん切り2分の1個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ2、卵1個、塩こしょう少々を混ぜます。
一口大に丸めてフライパンで焼きます。
トマト缶1缶、コンソメ1個、砂糖小さじ1を加えます。
10分ほど煮込めば完成です。
冷蔵で3日から4日、冷凍で2週間保存できます。
豚バラ肉の角煮風煮込み
角煮は手間がかかるイメージですが、圧力鍋なら簡単です。
圧力鍋を使えば30分で柔らかく仕上がります。
豚バラブロック500グラムを3センチ角に切ります。
フライパンで表面を焼き、余分な脂を拭き取ります。
圧力鍋に豚肉、醤油大さじ4、酒大さじ4、みりん大さじ4、砂糖大さじ3、生姜スライス1片分を入れます。
水をひたひたまで加えて加圧20分、自然放置で完成です。
冷蔵で4日から5日保存できます。
野菜系おかず｜栄養バランスを整える常備菜7選
毎日の食事に野菜は欠かせません。
しかし、忙しいとつい野菜不足になりがちです。
ここでは、手軽に野菜を摂れる常備菜を7種類紹介します。
無限ピーマン
ピーマンが苦手な子どもでも食べやすい人気レシピです。
ツナの旨味とごま油の香りが食欲をそそります。
ピーマン5個を細切りにします。
耐熱ボウルに入れ、ツナ缶1缶、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1を加えます。
ラップをして電子レンジ600ワットで3分加熱します。
よく混ぜて白ごまを振れば完成です。
冷蔵で3日から4日保存できます。
きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは食物繊維たっぷりの和の定番常備菜です。
冷蔵庫で5日間保存できるので週末に作っておけます。
ごぼう1本、にんじん2分の1本を細切りにします。
ごぼうは水にさらしてアクを抜きます。
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒めます。
醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1を加えます。
汁気が少なくなるまで炒めて、白ごまを振れば完成です。
ほうれん草のごま和え
ほうれん草のごま和えは鉄分とカルシウムが豊富です。
茹でて和えるだけの簡単レシピです。
ほうれん草1束を茹でて水気を絞ります。
すりごま大さじ3、砂糖大さじ1、醤油大さじ1を混ぜます。
ほうれん草を3センチ幅に切って和えれば完成です。
冷蔵で2日から3日保存できます。
小松菜や春菊でも作れます。
キャベツのコールスロー
コールスローはさっぱりとした口当たりが人気です。
酢を使うので日持ちも良好です。
キャベツ4分の1個を千切りにします。
塩小さじ1を振って10分置き、水気を絞ります。
マヨネーズ大さじ3、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を混ぜます。
キャベツとコーン缶50グラムを和えれば完成です。
冷蔵で4日から5日保存できます。
にんじんのラペ
にんじんのラペはフランスの定番サラダです。
彩りが良く、お弁当にも最適です。
にんじん2本を千切りにします。
塩小さじ2分の1を振って10分置きます。
オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ1、こしょう少々を混ぜます。
にんじんの水気を軽く絞ってドレッシングで和えます。
冷蔵で5日間保存できます。
レーズンやナッツを加えてもおいしいです。
かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物はほっこり優しい味わいです。
ビタミンAが豊富で美肌効果も期待できます。
かぼちゃ4分の1個を一口大に切ります。
鍋にかぼちゃ、だし汁200ミリリットル、砂糖大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れます。
落し蓋をして中火で15分煮ます。
火を止めて冷ましながら味を染み込ませます。
冷蔵で3日から4日保存できます。
ブロッコリーの塩茹で
ブロッコリーは茹でておくだけで便利な常備菜になります。
ビタミンCが豊富で免疫力アップに効果的です。
ブロッコリー1株を小房に分けます。
茎も皮を剥いて薄切りにします。
塩を加えた熱湯で2分から3分茹でます。
冷水にとって色止めし、水気を切ります。
冷蔵で2日から3日保存できます。
サラダやグラタン、お弁当の彩りに活躍します。
魚介系おかず｜手軽でヘルシーな常備菜3選
魚介類は良質なタンパク質とDHA、EPAが豊富です。
しかし、調理が面倒で敬遠しがちではないでしょうか。
ここでは、簡単に作れる魚介の常備菜を3種類紹介します。
さばの味噌煮
さばの味噌煮は缶詰でも人気の定番魚料理です。
生のさばで作れば格別のおいしさです。
さばの切り身4切れに熱湯をかけて臭みを取ります。
鍋に水200ミリリットル、酒大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ2を入れて煮立てます。
さばを加えて落し蓋をし、中火で10分煮ます。
味噌大さじ3、生姜スライス1片分を加えてさらに5分煮ます。
冷蔵で3日保存できます。
ちくわときゅうりのごま和え
ちくわは魚のすり身で作られた練り物です。
低カロリーで高タンパク、お財布にも優しい食材です。
ちくわ5本を斜め薄切りにします。
きゅうり1本を薄い輪切りにして塩もみします。
すりごま大さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜます。
ちくわときゅうりの水気を絞って和えれば完成です。
冷蔵で2日から3日保存できます。
鮭のホイル焼き風レンジ蒸し
鮭はアスタキサンチンが豊富で抗酸化作用があります。
電子レンジで簡単に調理できます。
生鮭の切り身2切れに塩こしょうをします。
耐熱皿に玉ねぎスライス、しめじ、鮭をのせます。
酒大さじ1、バター10グラムをのせてラップをします。
電子レンジ600ワットで5分加熱します。
ポン酢をかければ完成です。
冷蔵で2日保存できます。
卵・豆腐系おかず｜コスパ最高の常備菜3選
卵と豆腐は安価で栄養価の高い優秀な食材です。
家計にも優しく、子どもも食べやすいのが魅力です。
ここでは、卵と豆腐を使った常備菜を3種類紹介します。
だし巻き卵
だし巻き卵はお弁当の定番おかずです。
冷めてもふんわり柔らかく仕上げるコツがあります。
卵4個を溶きほぐします。
だし汁大さじ4、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、塩少々を混ぜます。
卵焼き器を熱し、油を薄く引きます。
卵液を数回に分けて流し入れ、巻きながら焼きます。
粗熱が取れたら食べやすく切ります。
冷蔵で2日保存できます。
肉豆腐
肉豆腐はボリュームがあり、メインのおかずにもなります。
豆腐でかさ増しできて経済的です。
豚こま肉200グラム、木綿豆腐1丁、玉ねぎ1個、しらたき1袋を用意します。
鍋にだし汁300ミリリットル、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2を煮立てます。
豚肉、玉ねぎ、しらたきを加えて煮ます。
一口大に切った豆腐を加えて5分煮れば完成です。
冷蔵で3日保存できます。
ゆで卵の味玉
味玉はラーメン屋さんでも人気のトッピングです。
半熟に仕上げて漬け込むのがポイントです。
卵6個を冷蔵庫から出して常温に戻します。
沸騰したお湯に卵を入れて7分茹でます。
冷水にとって殻を剥きます。
醤油大さじ4、みりん大さじ4、水大さじ4を混ぜます。
ジップロックに卵とタレを入れて半日から1日漬けます。
冷蔵で3日から4日保存できます。
副菜・漬物｜箸休めに最適な常備菜2選
メインのおかずだけでなく、箸休めになる副菜も重要です。
さっぱりした味わいで食卓のバランスを整えます。
ここでは、簡単に作れる副菜を2種類紹介します。
きゅうりの浅漬け
きゅうりの浅漬けは夏場に特に人気です。
塩もみするだけで簡単に作れます。
きゅうり3本を薄い輪切りにします。
塩小さじ1を揉み込んで10分置きます。
水気を絞って、ごま油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2分の1を混ぜます。
白ごまを振れば完成です。
冷蔵で2日から3日保存できます。
なすの煮浸し
なすの煮浸しは冷たくしてもおいしい夏の定番です。
だし汁に漬けて味を染み込ませます。
なす3本を縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れます。
フライパンに多めの油を熱し、なすを両面焼きます。
だし汁200ミリリットル、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を煮立てます。
なすを漬けて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
冷蔵で3日から4日保存できます。
常備菜を使った1週間の献立例
常備菜を上手に活用すれば、平日の献立がとても楽になります。
ここでは、週末に作った常備菜を使った1週間の献立例を紹介します。
月曜日の献立
メインは鶏もも肉の照り焼きをご飯にのせて照り焼き丼にします。
副菜はきんぴらごぼう、ほうれん草のごま和え、きゅうりの浅漬けです。
汁物はわかめと豆腐の味噌汁を作ります。
調理時間は10分程度で完成します。
火曜日の献立
メインは豚こま肉の甘辛生姜焼きです。
副菜は無限ピーマン、キャベツのコールスロー、味玉です。
汁物は玉ねぎとにんじんの味噌汁を作ります。
常備菜を3品使うので、作るのは生姜焼きと味噌汁だけです。
水曜日の献立
メインはさばの味噌煮です。
副菜はかぼちゃの煮物、ブロッコリーの塩茹でにマヨネーズ、だし巻き卵です。
汁物は豆腐とねぎの味噌汁を作ります。
この日は常備菜だけで副菜が完成します。
木曜日の献立
メインは鶏むね肉のしっとり蒸し鶏を使ってバンバンジーにします。
副菜はにんじんのラペ、なすの煮浸し、味玉です。
汁物は中華風わかめスープを作ります。
蒸し鶏にタレをかけるだけなので簡単です。
金曜日の献立
メインはミートボールのトマト煮込みです。
副菜はきんぴらごぼう、キャベツのコールスロー、ちくわときゅうりのごま和えです。
汁物はコンソメスープを作ります。
週末前で常備菜が少なくなってきたら、冷凍してあるものを使います。
常備菜作りでよくある失敗と対策
常備菜作りを始めたばかりの頃は、失敗することもあります。
ここでは、よくある失敗とその対策を紹介します。
味付けが濃すぎて飽きてしまう
保存性を高めようと濃い味付けにしがちです。
しかし、毎日食べるには濃すぎると飽きてしまいます。
対策としては、薄味で作って食べる時に調整します。
醤油や塩を控えめにし、だしの旨味を活かします。
食べる時にポン酢やドレッシングで味を変えれば飽きません。
同じような味付けばかりになる
和食の煮物ばかりでは味に変化がありません。
対策は、和洋中のバリエーションを持たせることです。
醤油味、味噌味、塩味、トマト味、カレー味など味付けを変えます。
酢を使ったマリネやオイル系の料理も取り入れます。
作りすぎて食べきれない
張り切って作りすぎると、結局無駄になってしまいます。
対策は、家族の食べる量を把握して適量を作ることです。
最初は3品から4品程度から始めましょう。
慣れてきたら徐々に品数を増やしていきます。
食べきれない分は早めに冷凍保存します。
保存容器が足りない
意外と見落としがちなのが保存容器の数です。
対策は、常備菜の数に合わせて容器を用意しておくことです。
同じサイズの容器を揃えると冷蔵庫に収納しやすくなります。
100円ショップで購入できる容器でも十分です。
常備菜作りに役立つ便利グッズ5選
常備菜作りを効率化するには、適切な道具があると便利です。
ここでは、あると助かる便利グッズを5つ紹介します。
保存容器セット
同じサイズの保存容器をセットで持っていると重ねて収納できます。
透明な容器なら中身が一目で分かります。
密閉性の高いものを選びましょう。
圧力鍋
煮物や角煮が短時間で柔らかく仕上がります。
時短になるだけでなく、光熱費の節約にもなります。
電気圧力鍋なら放置できるので便利です。
フードプロセッサー
みじん切りやすりおろしが一瞬で完了します。
大量の野菜を刻む作業が格段に楽になります。
ハンバーグやミートボールも簡単に作れます。
スライサー
千切りや薄切りが均一にできます。
にんじんのラペやコールスローを作る時に重宝します。
安全ホルダー付きのものを選びましょう。
キッチンスケール
正確な分量で作れば、毎回同じ味に仕上がります。
レシピ通りに作る習慣がつきます。
デジタル式が見やすくておすすめです。
常備菜を使ったお弁当作りのコツ
常備菜はお弁当作りの強い味方です。
朝の忙しい時間に詰めるだけで完成します。
ここでは、お弁当に常備菜を使う時のコツを解説します。
彩りを考えて詰める
お弁当は見た目も大切です。
赤、黄、緑の三色を意識して詰めます。
トマトやにんじん、ピーマンやブロッコリーを活用します。
ミニトマトやレタスを添えると彩りが良くなります。
汁気の少ないおかずを選ぶ
お弁当には汁気の少ない常備菜が適しています。
煮物は煮汁を切ってから詰めます。
マリネもしっかり水気を切りましょう。
アルミカップやシリコンカップを使うと汁漏れを防げます。
温めなおしてから詰める
常備菜は必ず一度温めてから詰めます。
冷たいまま詰めると雑菌が繁殖しやすくなります。
温めた後は冷ましてから蓋をします。
温かいまま蓋をすると水滴がつき、傷みの原因になります。
常備菜のアレンジレシピ5選
同じ常備菜でも、アレンジ次第で違う料理に変身します。
飽きずに最後まで食べ切る工夫を紹介します。
きんぴらごぼうでチャーハン
残ったきんぴらごぼうを刻んでチャーハンに加えます。
ご飯、卵、きんぴらを炒め合わせます。
醤油で味を調えれば完成です。
食物繊維たっぷりの栄養チャーハンになります。
蒸し鶏でサンドイッチ
蒸し鶏を薄くスライスしてサンドイッチにします。
レタス、トマト、マヨネーズと一緒に挟みます。
パンをトーストすると香ばしくなります。
朝食やランチに最適です。
肉豆腐で親子丼風
肉豆腐に卵でとじて丼にします。
鍋に肉豆腐を温め、溶き卵を回し入れます。
半熟になったらご飯にのせます。
ねぎを散らせば完成です。
煮物でコロッケ
残った煮物をつぶしてコロッケにリメイクします。
かぼちゃの煮物やじゃがいもの煮物が適しています。
つぶした煮物に片栗粉を混ぜて成形します。
パン粉をつけて揚げれば新しいおかずの完成です。
ミートボールでパスタ
ミートボールのトマト煮込みをパスタソースにします。
茹でたパスタにミートボールを崩しながら絡めます。
粉チーズをかければ本格的なミートソースパスタになります。
常備菜で実現する時短と節約の効果
常備菜を活用すると、具体的にどのくらいの効果があるのでしょうか。
時間とお金の両面からメリットを検証します。
平日の調理時間が70パーセント削減
通常、夕食の準備には平均40分かかると言われます。
常備菜を活用すれば、10分から15分で完成します。
1週間で計算すると、約2時間の時短になります。
この時間を家族との団らんや自分の時間に使えます。
食材の廃棄率が50パーセント減少
まとめ買いした野菜を使い切れず捨ててしまうことが減ります。
計画的に調理するため、冷蔵庫の奥で傷む食材がなくなります。
食品ロスを減らせば、環境にも優しく経済的です。
月間の食費が約15パーセント節約
まとめ買いで食材を安く購入できます。
外食や惣菜を買う頻度が減ります。
無駄な買い物も減るため、月5000円から7000円の節約になります。
年間で考えると大きな差になります。
ストレスの軽減効果
毎日の献立を考えるストレスから解放されます。
時間に余裕ができることで、心にも余裕が生まれます。
家族との時間が増え、生活の質が向上します。
常備菜作りを続けるための3つのマインドセット
常備菜作りを習慣化するには、考え方も大切です。
無理なく続けるためのコツを紹介します。
完璧を目指さない
すべての日の食事を常備菜で賄う必要はありません。
週に2日から3日でも効果は十分にあります。
疲れた日は惣菜を買っても良いのです。
柔軟に考えることで長続きします。
家族を巻き込む
常備菜作りを一人で抱え込まないことです。
パートナーや子どもに手伝ってもらいましょう。
野菜を洗う、切る、詰めるなど簡単な作業を分担します。
家族で作る時間も楽しい思い出になります。
自分を褒める
常備菜を作れた自分を積極的に褒めましょう。
小さな成功体験の積み重ねがモチベーションになります。
SNSで記録をつけるのも励みになります。
自分のペースで続けることが大切です。
まとめ｜常備菜レシピで叶える理想の食生活
常備菜レシピは、忙しいママの強い味方です。
週末の2時間で複数のおかずを作り置きすれば、平日の夕食準備が格段に楽になります。
この記事では、肉系、野菜系、魚介系、卵豆腐系、副菜漬物と、バラエティ豊かな常備菜レシピを20種類紹介しました。
衛生管理を徹底し、適切な保存方法を守ることで、安全においしく保存できます。
効率的な段取りを組めば、無理なく複数の料理を同時進行できます。
常備菜を活用すれば、調理時間の削減、食費の節約、栄養バランスの向上という三つの効果が得られます。
完璧を目指さず、自分のペースで続けることが成功の秘訣です。
まずは簡単なレシピから始めて、徐々にレパートリーを増やしていきましょう。
常備菜のある生活で、心にも時間にも余裕のある毎日を手に入れてください。
あなたと家族の健康で豊かな食生活を、常備菜が支えてくれるはずです。