【香り豊か】りんごと紅茶のしっとりパウンドケーキレシピ｜失敗しない作り方とアレンジ術
りんごと紅茶のしっとりパウンドケーキを作りたいけれど、どうすれば香り高く仕上がるのか悩んでいませんか。
紅茶の芳醇な香りとりんごの優しい甘みが溶け合ったパウンドケーキは、午後のティータイムを格別なものにしてくれます。
しかし、紅茶の風味が弱くなってしまったり、りんごの水分でケーキが水っぽくなってしまったりと、理想の仕上がりにならないことも多いでしょう。
本記事では、プロのパティシエが実践する確実な製法と、家庭でも再現できる具体的なテクニックをご紹介します。
材料の選び方から焼き上げのコツ、保存方法、さらには季節ごとのアレンジレシピまで、完全網羅してお伝えします。
りんごと紅茶のパウンドケーキの魅力と基礎知識
なぜこの組み合わせが人気なのか
りんごと紅茶の相性は化学的にも証明されている組み合わせです。
りんごに含まれるリンゴ酸やペクチンが、紅茶のタンニンと反応することで、まろやかな味わいが生まれます。
紅茶の香気成分であるゲラニオールやリナロールは、りんごの甘い香りと調和し、複雑で奥深い風味を作り出します。
この組み合わせは英国の伝統的なアフタヌーンティー文化でも重宝されてきました。
ヴィクトリア朝時代から、りんごと紅茶を使った菓子は貴族階級で愛されていたという記録が残っています。
パウンドケーキの基本構造
パウンドケーキの語源は、バター、砂糖、卵、小麦粉を各1ポンドずつ使用することに由来します。
この黄金比率が生み出すバランスこそが、しっとりとした食感の秘訣です。
現代のレシピでは健康志向に合わせて砂糖や油脂の量を調整しますが、基本比率を理解することが成功への第一歩となります。
生地の比重は0.8から0.9が理想的です。
この比重を保つことで、気泡が均一に分散し、きめ細かな生地が完成します。
紅茶の香りを最大限に引き出す原理
紅茶の香り成分は揮発性が高く、熱に弱い特性があります。
茶葉の選択と抽出方法が、完成品の香りを左右する最重要ポイントです。
アールグレイやアッサム、ダージリンなど、茶葉の種類によって香りの強度と特徴が大きく異なります。
茶葉を細かく砕くことで表面積が増え、香り成分の抽出効率が向上します。
ただし、砕きすぎると渋みが強く出るため、粗挽き程度が最適です。
材料の選び方と下準備の重要性
最適な紅茶の選び方
アールグレイは初心者に最もおすすめの茶葉です。
ベルガモットの香りが明確で、焼成後も香りが残りやすいという特徴があります。
茶葉は必ずリーフタイプを選びましょう。
ティーバッグは細かすぎて渋みが出やすく、香りも飛びやすいためです。
アッサムはコクが深く、りんごの甘みを引き立てます。
CTCタイプよりもオーソドックスタイプの茶葉が、焼き菓子には適しています。
ダージリンは上品で軽やかな香りが特徴です。
春摘み（ファーストフラッシュ）は香りが華やかで、高級感のある仕上がりになります。
茶葉は開封後1ヶ月以内のものを使用してください。
酸化が進むと香りが劣化し、本来の風味が損なわれます。
りんごの品種選びと下処理
紅玉は最も適した品種として知られています。
酸味が強く、加熱しても形が崩れにくい特性があります。
収穫時期は9月下旬から10月中旬で、この時期のものが最も風味豊かです。
ふじは甘みが強く、水分量が多いため注意が必要です。
使用する場合は、薄くスライスして事前に炒めることで水分を飛ばします。
紅玉が手に入らない場合は、ジョナゴールドやシナノゴールドが代用品として優秀です。
酸味と甘みのバランスが良く、加熱適性も高い品種です。
りんごの皮にはペクチンとポリフェノールが豊富に含まれています。
無農薬のものであれば皮ごと使用することで、栄養価と風味が向上します。
カットしたりんごは塩水に浸けず、レモン汁をかけて変色を防ぎます。
塩水を使うと味のバランスが崩れる可能性があるためです。
バターと卵の準備
無塩バターは必ず室温に戻してから使用します。
指で押すと簡単にへこむ程度、18度から20度が理想的な温度です。
発酵バターを使用すると、より深みのある風味が生まれます。
乳脂肪分が高く、コクのある味わいに仕上がります。
卵も室温に戻すことが重要です。
冷たいままだとバターと混ざりにくく、分離の原因となります。
新鮮な卵を使用することで、生地の膨らみが良くなります。
産卵後3日から7日以内のものが最適です。
卵白と卵黄を分けて別立てする方法もあります。
卵白を泡立ててメレンゲにすることで、よりふんわりとした食感が実現します。
基本レシピと詳細な作り方
材料（18cm型1台分）
主材料
- 無塩バター：120g
- グラニュー糖：100g
- 卵：2個（約100g）
- 薄力粉：120g
- ベーキングパウダー：小さじ1/2
- 紅茶葉：8g（アールグレイ推奨）
- りんご：1個（約250g）
- レモン汁：大さじ1
副材料
- 牛乳：大さじ2
- バニラエッセンス：少々
- シナモンパウダー：小さじ1/4（お好みで）
下準備の手順
オーブンは170度に予熱します。
予熱には最低20分かけて、庫内温度を均一にしてください。
型にバターを塗り、クッキングシートを敷きます。
底面だけでなく側面にもしっかりと敷くことで、きれいに型から外れます。
バターと卵は2時間前から室温に出しておきます。
急ぐ場合は、卵を40度のぬるま湯に5分浸けると早く温まります。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
3回ふるうことで、空気を含んでふんわりとした仕上がりになります。
紅茶葉はフードプロセッサーで粗く砕きます。
粉末状ではなく、粗挽きコーヒー程度の大きさが理想的です。
りんごは8等分に切り、芯を取り除きます。
5mm厚さのスライスにし、レモン汁をまぶしておきます。
生地作りの工程
室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
クリーム状になるまで約3分が目安です。
グラニュー糖を3回に分けて加えます。
1回加えるごとに、しっかりと混ぜて糖が溶けるのを待ちます。
全体が白くふわふわになったら、砂糖とバターの乳化が完了した証拠です。
ボウルの側面についた生地も、ゴムベラで落としながら混ぜます。
溶いた卵を少量ずつ加えていきます。
一度に大量に入れると分離するため、大さじ1ずつゆっくりと加えてください。
分離しそうになったら、薄力粉を小さじ1加えて混ぜます。
これにより乳化が安定し、なめらかな状態に戻ります。
バニラエッセンスと牛乳を加えて混ぜます。
牛乳は生地を柔らかくし、しっとり感を高める効果があります。
ふるった粉類と砕いた紅茶葉を加えます。
ゴムベラで底から返すように、切るように混ぜてください。
混ぜすぎは厳禁です。
粉が見えなくなったら混ぜるのをやめます。
混ぜすぎるとグルテンが形成され、硬い仕上がりになってしまいます。
りんごの2/3量を生地に混ぜ込みます。
さっくりと混ぜて、りんごを全体に分散させます。
焼成のポイント
生地を型に流し入れます。
型を軽く台に打ち付けて、大きな気泡を抜きます。
残りのりんごを表面に並べます。
中央部分は火が通りにくいため、やや少なめに配置するのがコツです。
170度のオーブンで15分焼きます。
表面が固まったら、中央に切り込みを入れます。
これにより生地が均等に膨らみ、きれいな割れ目ができます。
温度を160度に下げて、さらに30分から35分焼きます。
竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がりです。
焼き上がったらすぐに型から外します。
粗熱が取れるまで、ケーキクーラーの上で冷まします。
完全に冷めてから切り分けることで、断面がきれいに仕上がります。
翌日の方が味が馴染んで美味しくなります。
しっとり感を最大化する秘訣
水分バランスの科学
パウンドケーキのしっとり感は、生地中の水分量に大きく左右されます。
理想的な水分含有率は30%から35%です。
この範囲を維持することで、パサつかず、かつベタつかない食感が実現します。
りんごの水分量は品種や収穫時期によって変動します。
水分が多い品種を使う場合は、薄力粉を10g増やして調整してください。
牛乳を生クリームに置き換える方法もあります。
乳脂肪分35%以上の生クリームを使うと、濃厚でリッチな味わいになります。
はちみつを加えると保水効果が高まります。
砂糖の一部（20g程度）をはちみつに置き換えることで、しっとり感が長持ちします。
シロップの活用法
焼き上がり直後にシロップを塗る技法があります。
紅茶で煮出したシロップを使うと、香りと水分を同時に補給できます。
シロップの作り方は簡単です。
水50mlに砂糖30g、紅茶葉3gを入れて煮立て、濾してから使用します。
刷毛で表面全体に塗り込みます。
熱いうちに塗ることで、生地が効率よく吸収します。
ラム酒やブランデーを少量加えると、大人の味わいになります。
アルコール分は焼成で飛ぶため、風味だけが残ります。
適切な保存方法
完全に冷めたら、ラップで二重に包みます。
空気に触れないよう密閉することが重要です。
常温保存は3日が目安です。
それ以上保存する場合は冷蔵庫に入れてください。
冷蔵保存の場合は、食べる30分前に常温に戻します。
冷たいまま食べると、バターが固まって本来の味わいが感じられません。
冷凍保存も可能です。
1切れずつラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍すれば、1ヶ月保存できます。
解凍は自然解凍が基本です。
電子レンジを使う場合は、10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
失敗しないためのトラブルシューティング
生地が分離してしまう原因
バターと卵の温度差が最大の原因です。
両方を室温に戻すことで、分離のリスクが大幅に減少します。
卵を一度に大量に加えるのも危険です。
大さじ1ずつゆっくり加え、その都度しっかり混ぜることが重要です。
分離してしまった場合の対処法があります。
薄力粉を小さじ1加えて混ぜると、乳化が安定して元に戻ります。
それでも改善しない場合は、湯煎にかけます。
40度程度に温めながら混ぜると、バターと卵が再乳化します。
中が生焼けになる問題
オーブンの温度が高すぎる可能性があります。
表面だけ焼けて中心部に火が通らない状態です。
温度を10度下げて、焼き時間を延長してください。
生地の量が多すぎるケースもあります。
型の7分目までが適量で、それ以上入れると中心部が焼けません。
竹串チェックは複数箇所で行います。
中央だけでなく、端の方も確認してください。
焼き色が濃すぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせます。
これにより表面の焦げを防ぎながら、中まで火を通せます。
膨らまない原因と対策
ベーキングパウダーが古い可能性があります。
開封後6ヶ月以上経過したものは、膨張力が低下しています。
混ぜすぎによるグルテン形成も原因です。
粉を加えたら、さっくりと混ぜて粉が見えなくなったら止めてください。
卵の泡立てが不十分な場合もあります。
バターと砂糖をしっかり白っぽくなるまで混ぜることで空気を含ませます。
オーブンの予熱不足も要因です。
最低20分は予熱して、庫内温度を安定させてください。
型のサイズが大きすぎると、生地が薄く広がります。
レシピに指定されたサイズの型を使用しましょう。
紅茶の香りが感じられない
茶葉の量が少ないケースです。
8gでは物足りない場合、10gまで増やしても問題ありません。
茶葉が古くて香りが飛んでいる可能性もあります。
開封直後の新鮮な茶葉を使用することが大切です。
茶葉を細かく砕きすぎると、渋みが出て香りが感じにくくなります。
粗挽き程度の大きさを保ってください。
焼成温度が高すぎると、香り成分が揮発します。
160度から170度の低温でじっくり焼くことが重要です。
紅茶エッセンスを追加する方法もあります。
小さじ1/4程度加えると、香りが強まります。
プロが実践する高度なテクニック
二段階焼成法
最初に高温で焼いて表面を固めます。
190度で10分焼くと、生地の表面に膜ができて水分が閉じ込められます。
その後、温度を下げてじっくり焼き上げます。
150度で40分かけることで、中までしっとりと火が通ります。
この方法により、外はカリッと中はしっとりという理想的な食感が生まれます。
温度管理が難しい場合は、オーブン温度計を使用してください。
別立て法の応用
卵白と卵黄を分けて処理する方法です。
卵黄はバターと混ぜ、卵白はメレンゲにして最後に混ぜ込みます。
メレンゲは角が立つ程度まで泡立てます。
砂糖を3回に分けて加えながら泡立てると、安定したメレンゲができます。
メレンゲを混ぜる際は、泡を潰さないよう注意します。
ゴムベラで底から返すように、優しく混ぜてください。
この方法で作ると、通常よりもふんわりとした食感になります。
軽やかな口当たりを好む方におすすめです。
熟成による風味向上
焼き上がり直後よりも、1日置いた方が美味しくなります。
生地中の水分が均一に分散し、味が馴染んで深みが増します。
ラップで包んで常温で保存します。
2日目がピークで、3日目以降は徐々に風味が落ちます。
紅茶の香りも時間とともに生地に浸透します。
焼成直後は表面の香りが強いですが、翌日には内部まで香りが広がります。
プロの店では、提供する前日に焼くのが一般的です。
結婚式やパーティーなどの特別な機会には、この熟成を意識してください。
季節ごとのアレンジレシピ
春のアレンジ（3月から5月）
桜の塩漬けを加えたバージョンです。
塩漬け5個を水で戻し、細かく刻んで生地に混ぜ込みます。
桜と紅茶の香りが春らしい優雅な味わいを生み出します。
いちごを加えるのも春らしいアレンジです。
小粒のいちごを半分に切って、りんごと一緒に混ぜ込みます。
ダージリンのファーストフラッシュを使うと、より春らしい軽やかな風味になります。
華やかな香りが桜やいちごと調和します。
抹茶パウダーを小さじ1加えるのもおすすめです。
緑と紅茶の組み合わせが、和洋折衷の新しい味わいを作ります。
夏のアレンジ（6月から8月）
レモンの皮のすりおろしを加えます。
1個分の皮を加えることで、爽やかな酸味が夏にぴったりの味わいになります。
アイスティーで作るシロップを表面に塗ります。
冷たい紅茶で作ったシロップが、清涼感を高めます。
ミントの葉を細かく刻んで混ぜ込む方法もあります。
生のミント5枚程度を使用すると、爽快な香りが広がります。
ブルーベリーを加えると、色鮮やかな仕上がりになります。
生のブルーベリー50gを混ぜ込んでください。
冷蔵庫で冷やして食べるのも夏らしい楽しみ方です。
冷たいままでも美味しく食べられる配合を心がけましょう。
秋のアレンジ（9月から11月）
シナモンとナツメグを加えたスパイスバージョンです。
各小さじ1/2ずつ加えると、秋らしい温かみのある風味になります。
さつまいもを加える和風アレンジもおすすめです。
小さく切ったさつまいも100gを混ぜ込みます。
くるみやアーモンドを刻んで入れると、食感のアクセントになります。
ナッツ類50gを粗く刻んで使用してください。
キャラメリゼしたりんごを使う方法もあります。
りんごをバターと砂糖で炒めてから生地に混ぜ込むと、より深い甘みが生まれます。
紅玉が旬を迎える季節なので、ぜひ旬のりんごを使ってください。
冬のアレンジ（12月から2月）
オレンジピールを加えたクリスマスバージョンです。
刻んだオレンジピール30gを混ぜ込むと、華やかな香りが広がります。
チョコレートチップを加えるのも冬らしいアレンジです。
ダークチョコレート50gを刻んで混ぜ込みます。
ジンジャーパウダーを加えると、体が温まる味わいになります。
小さじ1/2程度を加えてください。
ラム酒を効かせた大人向けのバージョンもおすすめです。
生地にラム酒大さじ1を混ぜ込みます。
ホワイトチョコレートでコーティングすると、クリスマスギフトにぴったりです。
溶かしたホワイトチョコレートを表面に塗り、固めてください。
プレゼント用のラッピングとギフト活用
基本的なラッピング方法
完全に冷ましてから切り分けます。
温かいままラッピングすると結露が発生し、品質が劣化します。
1切れずつラップで包みます。
空気が入らないよう、ぴったりと密着させてください。
ワックスペーパーで二重に包むと、より高級感が出ます。
紅茶色のワックスペーパーが、見た目にも美しいです。
透明な袋に入れてリボンをかけます。
マスキングテープで口を留めると、カジュアルな印象になります。
賞味期限と原材料を記載した紙を添えます。
手作りのため、アレルギー情報は必ず明記してください。
ギフトボックスの選び方
長方形の小さなボックスが適しています。
1切れが収まるサイズで、10cm×15cm程度が理想的です。
底にレースペーパーを敷くと、上品な印象になります。
白やアイボリーのペーパーが、ケーキの色を引き立てます。
複数個セットにする場合は、仕切りがあるボックスを選びます。
ケーキ同士がくっつかず、形も崩れません。
リボンや麻ひもで結びます。
季節に合わせた色を選ぶと、より印象的なギフトになります。
長期保存が必要な場合の対応
冷凍して送る方法もあります。
発泡スチロールの箱に保冷剤を入れて梱包します。
解凍方法を記載したカードを同封してください。
自然解凍で2時間程度かかることを伝えます。
個包装にすると、受け取った側が食べやすく保存もしやすいです。
5切れセットなどにすると、喜ばれます。
乾燥剤を一緒に入れると、品質が保たれます。
食品用の乾燥剤を必ず使用してください。
栄養価と健康への配慮
1切れあたりの栄養成分
8等分した場合の1切れの栄養価です。
カロリーは約280kcalです。
脂質は約15g、炭水化物は約32g、タンパク質は約4gです。
りんごの食物繊維は約1.5g含まれます。
便秘解消効果が期待できる量です。
紅茶に含まれるカテキンには抗酸化作用があります。
1切れあたり約50mgのカテキンが含まれます。
ビタミンEはバターから摂取できます。
1切れあたり約0.8mgで、抗酸化ビタミンとして働きます。
カロリーを抑えるアレンジ
砂糖を減らす方法があります。
グラニュー糖を80gまで減らしても、十分な甘さが感じられます。
バターの一部をヨーグルトに置き換えます。
バター100g、プレーンヨーグルト20gにすると、カロリーが約15%削減されます。
全粒粉を混ぜると、食物繊維が増えます。
薄力粉の30gを全粒粉に置き換えてください。
甘味料を使用する方法もあります。
ラカントやエリスリトールを使えば、カロリーをさらに抑えられます。
りんごの量を増やして砂糖を減らします。
りんごの自然な甘みを活かした、ヘルシーな仕上がりになります。
アレルギー対応レシピ
卵アレルギーの場合は、卵の代わりに使用できる材料があります。
リンゴソース50gで卵1個分の代用が可能です。
乳製品アレルギーには、植物性油脂を使用します。
ココナッツオイル120gでバターを代用できます。
豆乳を牛乳の代わりに使用します。
無調整豆乳を選ぶことが重要です。
小麦アレルギーには、米粉を使用します。
米粉130gで薄力粉120gを置き換えてください。
グルテンフリー対応のベーキングパウダーを選びます。
小麦由来のものもあるため、成分表示を確認してください。
よくある質問と回答
型のサイズを変更したい場合
18cmから20cmに変更する場合、材料を1.2倍にします。
焼き時間は5分程度延長してください。
15cm型にする場合は、材料を0.7倍にします。
焼き時間は5分短縮が目安です。
パウンド型以外でも焼けます。
マフィン型なら170度で20分から25分です。
丸型を使う場合は、焼き時間が変わります。
18cm丸型なら160度で35分程度です。
紅茶葉が手に入らない場合
紅茶のティーバッグでも代用可能です。
4個分の中身を取り出して使用してください。
インスタント紅茶パウダーも使えます。
小さじ2程度を生地に混ぜ込みます。
紅茶エッセンスだけでも風味は出ます。
ただし、茶葉を使った方が香りは断然良いです。
緑茶で代用するアレンジもあります。
煎茶や玄米茶を使うと、和風の味わいになります。
焼き上がりの見極め方
竹串チェックが基本です。
中央部分に刺して、生地がつかなければ完成です。
表面を軽く押して、弾力があれば焼けています。
指で押した跡がすぐに戻る状態が理想的です。
側面が型から離れ始めるのも目安です。
生地が縮んで隙間ができ始めたら焼き上がりのサインです。
香りも判断材料になります。
甘い香ばしい香りが強くなったら完成です。
日持ちを延ばす方法
シロップを塗ると保存性が高まります。
焼き上がり直後に塗ることで、表面が乾燥しません。
ラム酒を混ぜたシロップを使うと、さらに日持ちします。
アルコールの防腐効果が働きます。
真空パックにすると、常温で5日程度保存できます。
専用の機械が必要ですが、品質を保つには最適な方法です。
冷凍保存が最も確実です。
適切に冷凍すれば、1ヶ月は美味しく食べられます。
生地が余った場合の活用法
マフィン型で焼くのがおすすめです。
小分けにすることで、食べやすくなります。
カップケーキとして焼くこともできます。
170度で20分焼いてください。
生地を薄く伸ばしてクッキーにする方法もあります。
180度で12分から15分焼きます。
翌日のために取っておくのも良いでしょう。
生地は冷蔵庫で1日保存可能です。
ケーキと相性の良い飲み物とペアリング
紅茶との組み合わせ
同じ茶葉を使った紅茶がベストマッチです。
ケーキの香りと飲み物の香りが調和します。
アールグレイで作ったケーキには、アールグレイのストレートティーを合わせます。
ベルガモットの香りが重層的に楽しめます。
ミルクティーにすると、よりマイルドな味わいになります。
バターの風味とミルクが溶け合います。
ダージリンのセカンドフラッシュも相性抜群です。
マスカテルフレーバーが、りんごの甘みを引き立てます。
コーヒーとのペアリング
浅煎りのコーヒーがおすすめです。
酸味がりんごの風味と調和します。
エチオピア産のモカは、フルーティーな香りがマッチします。
紅茶の香りを邪魔せず、味わいを深めます。
カフェオレにすると、リッチな味わいになります。
ミルクがケーキのバターと一体化します。
深煎りコーヒーは避けた方が無難です。
苦味が強すぎて、ケーキの繊細な風味が負けてしまいます。
その他のドリンク
シャンパンやスパークリングワインとも合います。
炭酸が口の中をリフレッシュし、次の一口が楽しめます。
白ワインのモスカートは、甘口で相性が良いです。
フルーツの香りがりんごと重なり合います。
アップルサイダーを合わせるのも面白いです。
りんご同士の組み合わせで、風味が増幅されます。
ハーブティーもおすすめです。
カモミールやペパーミントが、さっぱりとした後味を作ります。
牛乳やホットミルクは、優しい味わいを好む方に最適です。
温かいミルクが、リラックス効果をもたらします。
プロのパティシエからのアドバイス
成功の鍵は準備にあり
材料の温度管理が最も重要です。
バターと卵を室温に戻すことで、失敗のリスクが大幅に減ります。
計量は正確に行ってください。
デジタルスケールで1g単位まで測ることをおすすめします。
使用する器具も事前に確認します。
ボウル、ゴムベラ、ハンドミキサー、型をすべて揃えてから作業を始めましょう。
オーブンの癖を知ることも大切です。
温度が高めに出るオーブンもあれば、低めのものもあります。
何度か焼いて、自分のオーブンの特性を把握してください。
味見と調整の重要性
生地の段階で味見をします。
甘さや紅茶の香りを確認し、必要なら調整します。
りんごの甘さも確認してください。
酸っぱいりんごを使う場合は、砂糖を10g増やします。
季節や材料によって微調整することが、プロの技です。
同じレシピでも、毎回少しずつ変化があります。
自分好みの味を見つけることが大切です。
レシピはあくまで基本で、自分の好みに合わせてアレンジしましょう。
失敗を恐れない姿勢
失敗から学ぶことが多いです。
なぜ失敗したのかを分析し、次に活かしてください。
記録をつけることをおすすめします。
材料の量、焼き時間、オーブンの温度、結果をノートに記録します。
何度も作ることで、感覚が身につきます。
生地の硬さや混ぜ方は、経験でしか掴めません。
完璧を目指さず、楽しむことが大切です。
手作りの温かみこそが、このケーキの魅力です。
りんごと紅茶のパウンドケーキで豊かな時間を
りんごと紅茶のしっとりパウンドケーキは、材料の選び方から焼成まで、各工程に意味があります。
紅茶の香りを最大限に引き出し、りんごの甘みと酸味を活かし、しっとりとした食感を実現するための技術をすべてお伝えしました。
基本のレシピをマスターすれば、季節ごとのアレンジも自由自在です。
春は桜、夏はレモン、秋はシナモン、冬はオレンジピールと、一年を通じて楽しめる奥深いお菓子です。
失敗を恐れず、何度も作ることで自分だけの味を見つけてください。
手作りの温かみと、紅茶とりんごの上品な香りが、あなたのティータイムを特別なものにしてくれるはずです。
大切な人への贈り物としても、自分へのご褒美としても、このパウンドケーキは心を満たしてくれる一品です。
ぜひ今日から、香り豊かなりんごと紅茶のパウンドケーキ作りに挑戦してみてください。