東京の本当に美味しいラーメンランキングトップ10！年間500杯食べるマニアが実食で厳選

東京で美味しいラーメンを食べたいけれど、どこに行けばいいかわからない。そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。

この記事では、年間500杯のラーメンを食べ歩く筆者が、実際に食べて厳選した東京の本当に美味しいラーメンランキングTOP10をご紹介します。味、価格、立地、サービスなど総合的に評価し、本当におすすめできる店舗のみを選定しました。

東京ラーメン激戦区の現状と評価基準

東京都内には約5,000店舗のラーメン店が存在し、毎月新店がオープンしています。その中で真に美味しいラーメンを提供する店を見つけるのは至難の業です。

評価基準について

今回のランキングでは以下の5つの基準で評価を行いました。

• スープの完成度（出汁の深み、味の調和）
• 麺の品質（食感、小麦の風味、スープとの相性）
• 具材の質（チャーシュー、メンマ、野菜の新鮮さ）
• 価格の妥当性（味と価格のバランス）
• 接客とサービス（清潔さ、待ち時間、店員の対応）

データ収集方法

2024年1月から12月までの1年間で、筆者が実際に食べ歩いた500杯のデータを基に分析。各店舗最低3回は訪問し、異なる時間帯での品質の安定性も確認しました。

第10位：らーめん 大至（池袋）

池袋駅東口から徒歩3分の立地にある大至は、昭和52年創業の老舗ラーメン店です。創業45年を超える歴史と伝統の味で多くの常連客に愛され続けています。

おすすめメニューと価格

• 醤油ラーメン：750円
• 味噌ラーメン：800円
• チャーシュー麺：950円

味の特徴

鶏ガラベースの澄んだスープは上品な醤油の香りが立ちます。麺は中太のストレート麺で、スープとの絡みが絶妙です。チャーシューは薄切りながらも柔らかく、脂身と赤身のバランスが取れています。

評価ポイント

昔ながらの製法で作られるスープは、化学調味料に頼らない自然な旨味が特徴。価格も良心的で、コストパフォーマンスに優れています。

第9位：つじ田（飯田橋本店）

飯田橋に本店を構えるつじ田は、つけ麺ブームの火付け役として知られる名店です。現在都内に複数店舗を展開していますが、本店の味は別格です。

おすすめメニューと価格

• 特製つけめん：1,100円
• 味玉つけめん：950円
• 濃厚魚介つけめん：1,000円

味の特徴

豚骨と魚介のダブルスープが織りなす濃厚なつけ汁は、つけ麺界の金字塔とも言える完成度。太めの全粒粉入り麺は、つけ汁によく絡み、最後まで飽きることなく食べられます。

評価ポイント

つけ汁の温度管理が秀逸で、最後まで熱々の状態で楽しめます。チャーシューは低温調理で仕上げられ、しっとりとした食感が印象的です。

第8位：中華そば とみ田（千駄木）

千駄木駅から徒歌5分の住宅街にひっそりと佇むとみ田。一日限定50食の貴重なラーメンを求めて、多くのファンが通います。

おすすめメニューと価格

• 中華そば：850円
• 特製中華そば：1,200円
• 塩そば：800円

味の特徴

鶏ガラと豚骨を12時間以上炊き上げたスープは、透明感がありながら深いコクを持ちます。自家製麺は細めのストレートで、のど越しが良く、スープの邪魔をしません。

評価ポイント

店主のこだわりが随所に見られ、素材選びから調理まで一切の妥協がありません。限定食数のため、開店前から行列ができることも珍しくありませんが、その価値は十分にあります。

第7位：麺や 七彩（両国本店）

両国国技館の近くに位置する七彩は、喜多方ラーメンの名店として全国にその名を轟かせています。本店の味は他店舗と一線を画す完成度です。

おすすめメニューと価格

• 喜多方ラーメン：800円
• チャーシューメン：1,050円
• 味玉ラーメン：900円

味の特徴

豚骨ベースに魚介を効かせたスープは、濃厚でありながらも後味がすっきりしています。平打ちの縮れ麺は喜多方ラーメンの特徴で、スープとの相性は抜群です。

評価ポイント

チャーシューは肩ロースを使用し、程よい脂身と柔らかさを両立。メンマも独自の味付けで、他店では味わえない個性を持っています。

第6位：らーめん 英二（新橋）

新橋駅から徒歩2分の好立地にある英二は、サラリーマンの聖地として親しまれています。深夜3時まで営業しているため、仕事帰りの一杯としても重宝されます。

おすすめメニューと価格

• 醤油ラーメン：700円
• 味噌ラーメン：750円
• 野菜ラーメン：850円

味の特徴

鶏ガラベースの醤油スープは、あっさりとしながらも旨味が凝縮されています。細めのストレート麺は、スープによく馴染み、するすると食べやすい仕上がりです。

評価ポイント

価格の安さと味のバランスが秀逸。野菜ラーメンは大盛りの野菜が乗せられ、健康志向の方にもおすすめです。

第5位：らーめん 改（恵比寿）

恵比寿駅西口から徒歩4分の改は、革新的なラーメンで話題を集めています。伝統的な製法に現代的なエッセンスを加えた独創的な一杯が楽しめます。

おすすめメニューと価格

• 醤油らーめん：950円
• 塩らーめん：900円
• 特製らーめん：1,300円

味の特徴

鶏と豚の清湯スープに、独自の醤油タレを合わせた上品な味わい。麺は中細のストレートで、小麦の香りが際立ちます。トッピングの野菜は契約農家から直送されたものを使用しています。

評価ポイント

食材へのこだわりが随所に感じられ、一杯一杯に店主の思いが込められています。盛り付けの美しさも評価のポイントです。

第4位：蒙古タンメン 中本（新宿本店）

新宿歌舞伎町にある中本本店は、激辛ラーメンの代名詞として全国に知られています。辛いだけでなく、しっかりとした旨味があることで多くのファンを獲得しています。

おすすめメニューと価格

• 蒙古タンメン：830円
• 五目蒙古タンメン：1,000円
• 北極ラーメン：900円

味の特徴

味噌ベースのスープに特製の辛味噌を加えた濃厚なスープ。野菜がたっぷりと入り、辛さの中にも甘味を感じることができます。麺は中太の縮れ麺で、辛いスープとよく絡みます。

評価ポイント

辛さのレベルが選べるため、辛いものが苦手な方でも楽しめます。野菜の量が多く、栄養バランスも考えられています。

第3位：麺屋 一燈（新小岩）

新小岩駅から徒歩3分の一燈は、つけ麺の名店として全国のラーメン愛好家から絶大な支持を受けています。店主の技術力の高さが光る至高の一杯です。

おすすめメニューと価格

• 特製つけそば：1,100円
• 濃厚魚介つけそば：1,000円
• 限定ラーメン：時価

味の特徴

豚骨と鶏ガラをベースに、煮干しや昆布などの魚介系を加えた複雑で奥深いスープ。全粒粉入りの太麺は、つけ汁の味を最大限に引き出します。

評価ポイント

つけ汁の温度管理が完璧で、最後の一口まで熱々で楽しめます。チャーシューは数種類の部位を使い分け、それぞれ異なる食感を楽しめます。

第2位：らーめん 飛鳥（西荻窪）

西荻窪駅から徒歩2分の飛鳥は、知る人ぞ知る隠れた名店です。一日30食限定の希少なラーメンを求めて、遠方からも多くの客が訪れます。

おすすめメニューと価格

• 醤油らーめん：1,000円
• 塩らーめん：950円
• 特製らーめん：1,400円

味の特徴

鶏ガラを18時間以上炊き続けた至極のスープは、透明でありながら濃厚な旨味を持ちます。自家製麺は細めのストレートで、スープとの調和が完璧です。

評価ポイント

店主の妥協のないこだわりが生み出す至高の一杯。食材は全て厳選されたものを使用し、一杯にかける時間と労力は他店の追随を許しません。

第1位：らーめん 天鳳（神保町）

神保町駅A6出口から徒歩1分の天鳳が、筆者が選ぶ東京で最も美味しいラーメン店です。創業30年を超える老舗でありながら、常に進化し続ける姿勢が素晴らしい名店です。

おすすめメニューと価格

• 醤油らーめん：850円
• 味噌らーめん：900円
• 特製醤油らーめん：1,200円

味の特徴

鶏ガラと豚骨を絶妙なバランスで合わせたスープは、深いコクと上品な味わいを両立しています。中細のストレート麺は、小麦の風味が豊かで、スープとの相性が抜群です。

チャーシューは肩ロースを低温でじっくりと調理し、しっとりとした食感と深い味わいを実現。メンマは自家製で、シャキシャキとした食感が楽しめます。

評価ポイント

30年以上の経験に裏打ちされた確かな技術力と、常に向上心を持ち続ける店主の姿勢が生み出す完璧な一杯。価格も良心的で、誰もが納得できる味とサービスを提供しています。

営業時間は11時30分から20時30分まで（スープがなくなり次第終了）。定休日は日曜日です。

東京ラーメン店選びのポイント

美味しいラーメン店を見つけるためのポイントをご紹介します。

立地と営業時間

• 駅から徒歩5分以内が理想的
• 営業時間が長い店は使い勝手が良い
• 定休日の確認は必須

価格帯の確認

東京都内のラーメンの価格相場は以下の通りです。

混雑状況の把握

人気店は行列ができることが多いため、以下の時間帯を狙うと良いでしょう。

• 平日の14時〜16時（ランチタイム後）
• 平日の21時以降（ディナータイム後）
• 土日の開店直後

エリア別おすすめラーメン店

新宿エリア

新宿は激戦区として知られ、多種多様なラーメン店が点在しています。

• 蒙古タンメン中本（激辛系）
• らーめん英二（あっさり系）
• つけ麺 道（つけ麺系）

渋谷エリア

若者の街渋谷には、トレンドを意識した新しいスタイルの店が多数あります。

• らーめん 改（創作系）
• 麺屋 武蔵（濃厚系）
• つじ田（つけ麺系）

池袋エリア

老舗から新店まで幅広い選択肢があるエリアです。

• らーめん 大至（老舗系）
• 屯ちん（家系）
• 麺創房 無敵家（濃厚系）

ラーメンの基礎知識

スープの種類と特徴

醤油ラーメン

• 鶏ガラや豚骨をベースとした澄んだスープ
• あっさりとした味わいが特徴
• 最もオーソドックスなラーメン

味噌ラーメン

• 味噌を使った濃厚なスープ
• 北海道が発祥とされている
• 野菜との相性が良い

塩ラーメン

• 透明感のあるさっぱりとしたスープ
• 素材の味を活かした上品な仕上がり
• 最も歴史が古いとされている

つけ麺

• 濃厚なつけ汁に麺を付けて食べるスタイル
• 麺とスープを別々に楽しめる
• 近年人気が高まっている

麺の種類と特徴

ラーメンを美味しく食べるコツ

最適な食べ方

1. まずはスープを一口味わう
2. 麺をすすって食感を確認する
3. 具材と一緒にバランス良く食べる
4. 最後にスープを完飲する

温度管理の重要性

ラーメンは温かいうちに食べることが重要です。以下のポイントを意識しましょう。

• 提供後すぐに食べ始める
• 麺が伸びる前に完食する
• つけ麺の場合はつけ汁の温度を保つ

マナーについて

• 音を立ててすすることは問題なし
• 残したい場合は麺だけでも完食する
• 店内での写真撮影は控えめに

季節別おすすめラーメン

春（3月〜5月）

• 塩ラーメン：さっぱりとした味わいが春にぴったり
• 醤油ラーメン：新玉ねぎなど春野菜を使った限定メニューも

夏（6月〜8月）

• 冷やし中華：暑い季節の定番
• 冷やしつけ麺：つけ汁は温かく、麺は冷たいスタイル

秋（9月〜11月）

• 味噌ラーメン：体が温まる濃厚なスープ
• 醤油ラーメン：きのこなど秋の食材を使ったメニュー

冬（12月〜2月）

• 激辛ラーメン：体の芯から温まる
• こってり系：寒さに負けない濃厚なスープ

東京ラーメン界のトレンド

2024年の注目トレンド

1. 植物性原料を使ったヴィーガンラーメン
2. 低糖質麺を使ったヘルシーラーメン
3. 発酵食品を活用した新しい味わい
4. 地方の名店の東京進出

今後の展望

東京のラーメン業界は常に進化し続けています。伝統的な味を守りながらも、新しい技術や食材を取り入れた革新的なラーメンが次々と生まれています。

健康志向の高まりに応じて、野菜を多く使ったラーメンや、カロリーを抑えたメニューも増加傾向にあります。

価格帯別おすすめ店

リーズナブル（500円〜800円）

• らーめん英二（新橋）
• らーめん大至（池袋）
• 中華そば とみ田（千駄木）

スタンダード（800円〜1,200円）

• 麺や七彩（両国）
• 蒙古タンメン中本（新宿）
• らーめん改（恵比寿）

プレミアム（1,200円以上）

• 麺屋一燈（新小岩）
• らーめん飛鳥（西荻窪）
• らーめん天鳳（神保町）

まとめ

東京の本当に美味しいラーメンランキングTOP10をご紹介しました。この記事で紹介した店舗は、年間500杯を食べ歩く筆者が自信を持っておすすめできる名店ばかりです。

それぞれの店舗には独自の魅力があり、その日の気分や好みに合わせて選ぶことができます。価格帯も幅広く設定されているため、予算に応じてお店を選択することも可能です。

東京でラーメンを食べる際は、ぜひこのランキングを参考にしてください。きっと満足できる一杯に出会えるはずです。

新店のオープンや既存店のメニュー変更など、東京のラーメン業界は常に変化しています。定期的に情報を更新し、皆様に最新の美味しいラーメン情報をお届けしていきます。

美味しいラーメンとの出会いが、皆様の東京生活をより豊かにすることを願っています。