ぴったりの温まる和食レシピ｜身体を芯から温める簡単ごはん15選
冷え込む季節になると、身体を芯から温めてくれる料理が恋しくなりますね。
温かい食事は体温を上げるだけでなく、心までほっとさせてくれる不思議な力を持っています。
特に和食は、日本の気候風土に合わせて発展してきた料理なので、日本人の身体を温めるのに最適です。
寒い季節に食べたい、心も身体も温まる和食の魅力
本記事では、身体を芯から温める和食レシピを15選ご紹介します。
簡単に作れるものから、じっくり煮込む本格的なものまで、幅広くお届けしますので、ぜひ毎日の献立にお役立てください。
身体を温める和食の基本知識
なぜ和食は身体を温めるのか
和食が身体を温める理由は、使用する食材と調理法にあります。
根菜類や発酵食品など、身体を温める効果のある食材を多く使用するのが和食の特徴です。
また、煮る・蒸す・炊くといった調理法により、食材の栄養を逃がさず摂取できます。
和食に使われる調味料も重要な役割を果たしています。
味噌や醤油などの発酵調味料は、腸内環境を整え、代謝を高める効果があるとされています。
生姜やネギなどの薬味も、血行を促進して身体を温めてくれる優れた食材です。
温活に効果的な和食材料
身体を温める和食材料には、いくつかの共通点があります。
根菜類は地中で育つため、身体を温める性質を持つとされています。
大根、人参、ごぼう、れんこん、さつまいもなどが代表的です。
発酵食品も温活には欠かせません。
味噌、醤油、納豆、漬物などは、腸内環境を整えて代謝を高めます。
たんぱく質を含む食材も重要です。
魚や鶏肉、豆腐などは、食べることで体内で熱を生み出します。
薬味や香辛料として、生姜、ネギ、にんにく、唐辛子なども効果的です。
これらの食材を組み合わせることで、より温まる効果が期待できます。
毎日の食卓に取り入れたい温まる和食レシピ15選
1. 豚汁（とんじる）
豚汁は、身体を芯から温める和食の代表格です。
豚肉のたんぱく質と根菜類の組み合わせが、栄養バランスも抜群です。
味噌の発酵パワーで腸内環境も整います。
材料（4人分）
豚バラ肉薄切り200g、大根1/4本、人参1/2本、ごぼう1/2本、こんにゃく1/2枚、長ネギ1本、だし汁800ml、味噌大さじ3-4、ごま油大さじ1を用意します。
作り方
大根と人参は厚めのいちょう切りに、ごぼうは斜め薄切りにします。
こんにゃくは手でちぎり、豚肉は3cm幅に切ります。
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒めます。
肉の色が変わったら、大根、人参、ごぼうを加えて炒めます。
だし汁を注ぎ、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮ます。
こんにゃくと斜め切りにした長ネギを加え、さらに5分煮ます。
火を止めて味噌を溶き入れ、再び火にかけて沸騰直前で火を止めます。
ポイント
味噌は沸騰させると風味が飛ぶので注意が必要です。
野菜は大きめに切ると食べ応えがあり、満足感が増します。
2. 鶏団子鍋
鶏団子鍋は、ふわふわの鶏団子とたっぷりの野菜で身体が温まります。
鶏肉のたんぱく質が体内で熱を生み出し、長時間ぽかぽかが続きます。
生姜を効かせた鶏団子が、さらに温め効果を高めてくれます。
材料（4人分）
鶏ひき肉300g、長ネギみじん切り大さじ3、生姜すりおろし小さじ1、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/2、白菜1/4株、春菊1束、しいたけ4個、豆腐1丁、だし汁1000ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、塩小さじ1/2を準備します。
作り方
ボウルに鶏ひき肉、長ネギ、生姜、片栗粉、塩を入れてよく混ぜます。
粘りが出るまで手でしっかりこねます。
鍋にだし汁、醤油、みりん、塩を入れて火にかけます。
沸騰したら、スプーンで鶏団子のタネをすくって落とし入れます。
団子に火が通ったら、白菜、しいたけ、豆腐を加えます。
野菜がしんなりしたら、春菊を加えてさっと煮ます。
ポイント
鶏団子は冷蔵庫で30分ほど休ませると、まとまりやすくなります。
だし汁に生姜の薄切りを加えると、さらに温まり効果がアップします。
3. かす汁
かす汁は、酒粕を使った関西地方の伝統的な温まる和食です。
酒粕には身体を温める効果があり、冬の定番料理として親しまれています。
アルコール分はほぼ飛ぶので、子どもでも安心して食べられます。
材料（4人分）
酒粕100g、鮭の切り身2切れ、大根1/4本、人参1/2本、油揚げ1枚、長ネギ1本、だし汁800ml、味噌大さじ2、塩小さじ1/4を用意します。
作り方
酒粕は細かくちぎり、だし汁100mlで柔らかくしておきます。
鮭は骨を取り除き、一口大に切ります。
大根と人参はいちょう切り、油揚げは短冊切り、長ネギは斜め切りにします。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、大根と人参を加えて煮ます。
野菜が柔らかくなったら、鮭と油揚げを加えます。
鮭に火が通ったら、柔らかくした酒粕を加えてよく混ぜます。
味噌と塩で味を調え、長ネギを加えてさっと煮ます。
ポイント
酒粕は溶けにくいので、事前にだし汁で柔らかくしておくのがコツです。
酒粕の量はお好みで調整できますが、入れすぎると苦味が出ます。
4. けんちん汁
けんちん汁は、具だくさんで栄養満点の精進料理です。
根菜類がたっぷり入り、身体を芯から温めてくれます。
油で炒めてから煮ることで、コクと旨味が増します。
材料（4人分）
大根1/4本、人参1/2本、ごぼう1/2本、里芋4個、こんにゃく1/2枚、豆腐1/2丁、長ネギ1本、だし汁800ml、醤油大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1を準備します。
作り方
大根と人参はいちょう切り、ごぼうは斜め薄切りにします。
里芋は皮をむいて一口大に、こんにゃくは手でちぎります。
鍋にごま油を熱し、大根、人参、ごぼう、里芋を炒めます。
油が全体に回ったら、だし汁を加えて煮ます。
野菜が柔らかくなったら、こんにゃくと手で崩した豆腐を加えます。
醤油、みりん、塩で味を調えます。
斜め切りにした長ネギを加え、さっと煮て完成です。
ポイント
野菜を炒めることで、香ばしさとコクが加わります。
豆腐は手で崩すことで、味が染み込みやすくなります。
5. 湯豆腐
湯豆腐は、シンプルながら身体を優しく温める料理です。
豆腐の良質なたんぱく質が、代謝を高めて体温上昇に貢献します。
薬味をたっぷり使うことで、さらに温め効果が高まります。
材料（2人分）
絹ごし豆腐1丁、昆布10cm角1枚、水600ml、ポン酢適量、薬味（ネギ、生姜、かつお節、もみじおろし）適量を用意します。
作り方
土鍋に水と昆布を入れ、30分ほど置いて昆布だしを取ります。
豆腐は食べやすい大きさに切ります。
土鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。
豆腐をそっと入れて、温まるまで煮ます。
薬味を用意し、ポン酢をつけていただきます。
ポイント
豆腐は煮すぎると硬くなるので、温まる程度で火を止めます。
生姜とネギをたっぷり入れると、身体がより温まります。
昆布だしを丁寧に取ることで、上品な味わいになります。
6. 鯖の味噌煮
鯖の味噌煮は、青魚の脂質と味噌の発酵パワーで身体を温めます。
EPAやDHAなどの良質な脂質が、血行を促進します。
生姜を効かせることで、さらに温め効果が高まります。
材料（2人分）
鯖の切り身2切れ、生姜1片、長ネギ1/2本、水200ml、酒100ml、みりん大さじ3、砂糖大さじ2、味噌大さじ3を準備します。
作り方
鯖は熱湯をかけて臭みを取り、水気を拭きます。
生姜は薄切りに、長ネギは斜め切りにします。
鍋に水、酒、みりん、砂糖、生姜を入れて火にかけます。
煮立ったら鯖の皮目を上にして並べます。
落とし蓋をして中火で10分ほど煮ます。
味噌を溶き入れ、さらに5分煮ます。
長ネギを加えてさっと煮て完成です。
ポイント
鯖に熱湯をかけることで、臭みが取れて美味しくなります。
落とし蓋をすることで、少ない煮汁でも味が染み込みます。
7. きのこのすまし汁
きのこのすまし汁は、低カロリーで身体を温める優しい一品です。
きのこ類は食物繊維が豊富で、腸内環境を整えます。
出汁の旨味ときのこの風味が身体に染み渡ります。
材料（4人分）
しめじ1パック、えのき1パック、しいたけ4個、豆腐1/2丁、三つ葉適量、だし汁800ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/4を用意します。
作り方
しめじとえのきは石づきを取ってほぐします。
しいたけは薄切りに、豆腐は1cm角に切ります。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらきのこ類を加えます。
きのこに火が通ったら、豆腐を加えます。
醤油、みりん、塩で味を調えます。
器に盛り、三つ葉を添えて完成です。
ポイント
きのこは数種類使うと、旨味と食感に変化が出ます。
だしを丁寧に取ることで、シンプルながら深い味わいになります。
8. 親子丼
親子丼は、温かいご飯と卵のとろみで身体が温まる定番料理です。
鶏肉のたんぱく質と卵の栄養が、エネルギー代謝を高めます。
短時間で作れるのも嬉しいポイントです。
材料（2人分）
鶏もも肉150g、玉ねぎ1/2個、卵3個、三つ葉適量、ご飯2杯分、だし汁150ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を準備します。
作り方
鶏肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにします。
フライパンにだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけます。
沸騰したら鶏肉と玉ねぎを加えて煮ます。
鶏肉に火が通ったら、溶いた卵の2/3を回し入れます。
半熟になったら残りの卵を加え、蓋をして火を止めます。
ご飯の上に盛り付け、三つ葉を添えます。
ポイント
卵は2回に分けて入れることで、ふわふわの仕上がりになります。
火を止めてから蓋をすると、卵が余熱で程よく固まります。
9. うどん鍋
うどん鍋は、熱々のうどんと出汁が身体を温めるシンプルな料理です。
消化がよく、胃腸に優しいので体調が優れない時にもおすすめです。
具材を変えることで、様々なバリエーションが楽しめます。
材料（2人分）
冷凍うどん2玉、鶏もも肉100g、白菜2枚、長ネギ1本、しいたけ2個、卵2個、だし汁800ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、塩少々を用意します。
作り方
鶏肉は一口大に、白菜は3cm幅に切ります。
長ネギは斜め切り、しいたけは石づきを取って半分に切ります。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、醤油、みりん、塩で味を調えます。
沸騰したら鶏肉、白菜、しいたけを加えて煮ます。
野菜が柔らかくなったら、うどんと長ネギを加えます。
うどんが温まったら卵を落とし、好みの固さになるまで煮ます。
ポイント
冷凍うどんは凍ったまま入れられるので便利です。
卵は半熟に仕上げると、とろりとして美味しくなります。
10. ぶり大根
ぶり大根は、冬の定番料理で身体を芯から温めます。
ぶりの脂質が血行を促進し、大根が消化を助けます。
生姜をたっぷり使うことで、温め効果が倍増します。
材料（2人分）
ぶりの切り身2切れ、大根1/3本、生姜1片、水300ml、酒100ml、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2を準備します。
作り方
ぶりは熱湯をかけて臭みを取り、水気を拭きます。
大根は2cm厚さの半月切りにして、下茹でします。
生姜は薄切りにします。
鍋に水、酒、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて火にかけます。
煮立ったら大根を入れ、落とし蓋をして15分煮ます。
ぶりを加えて、さらに15分煮込みます。
ポイント
大根を下茹ですることで、苦味が抜けて味が染み込みやすくなります。
落とし蓋をすることで、煮汁が全体に行き渡ります。
11. 白菜と豚肉の重ね蒸し
白菜と豚肉の重ね蒸しは、蒸すことで素材の旨味が凝縮されます。
白菜の水分と豚肉の脂で、自然な出汁が生まれます。
ヘルシーでありながら、しっかり身体が温まります。
材料（2人分）
白菜1/4株、豚バラ薄切り200g、生姜すりおろし小さじ1、酒大さじ2、塩小さじ1/4、ポン酢適量を用意します。
作り方
白菜は葉を1枚ずつはがします。
豚肉に塩を軽く振ります。
鍋に白菜と豚肉を交互に重ねて入れます。
生姜のすりおろしと酒を回しかけます。
蓋をして中火で15分蒸します。
白菜がしんなりしたら、食べやすい大きさに切り分けます。
ポン酢をかけていただきます。
ポイント
白菜と豚肉をしっかり詰めて入れると、崩れにくくなります。
蒸し時間は白菜の量に応じて調整してください。
12. 鮭とキノコのホイル焼き
鮭とキノコのホイル焼きは、素材の旨味を逃さず閉じ込める調理法です。
鮭の脂質とキノコの食物繊維が、健康的に身体を温めます。
アルミホイルで包むだけなので、後片付けも簡単です。
材料（2人分）
鮭の切り身2切れ、しめじ1パック、えのき1/2パック、長ネギ1/2本、バター20g、酒大さじ2、醤油大さじ1、塩・こしょう少々、レモン1/4個を準備します。
作り方
しめじとえのきは石づきを取ってほぐします。
長ネギは斜め薄切りにします。
鮭に塩・こしょうを振ります。
アルミホイルにきのこを敷き、その上に鮭をのせます。
長ネギとバターをのせ、酒と醤油を回しかけます。
ホイルをしっかり閉じて、フライパンまたはオーブンで15分加熱します。
レモンを添えて完成です。
ポイント
ホイルはしっかり閉じることで、蒸気が逃げずふっくら仕上がります。
きのこは好みの種類を組み合わせられます。
13. 鶏肉と根菜の煮物
鶏肉と根菜の煮物は、じっくり煮込むことで旨味が染み渡る家庭料理です。
根菜類がたっぷり入り、食物繊維も豊富に摂れます。
作り置きもできるので、忙しい時にも便利です。
材料（4人分）
鶏もも肉300g、大根1/3本、人参1本、れんこん150g、ごぼう1本、こんにゃく1枚、いんげん10本、だし汁400ml、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2、酒大さじ2を用意します。
作り方
鶏肉は一口大に切ります。
大根と人参は乱切り、れんこんは半月切り、ごぼうは斜め切りにします。
こんにゃくは手でちぎって下茹でします。
鍋に油を熱し、鶏肉を炒めます。
色が変わったら野菜を加えてさっと炒めます。
だし汁と調味料を加え、落とし蓋をして20分煮ます。
下茹でしたいんげんを加えて完成です。
ポイント
野菜は大きめに切ると、煮崩れしにくく食べ応えがあります。
一晩置くと味が染み込んで、さらに美味しくなります。
14. 味噌ラーメン風スープ
味噌ラーメン風スープは、麺なしでヘルシーに身体を温めるアレンジ料理です。
味噌とニンニク、生姜の組み合わせが、冷えた身体を芯から温めます。
野菜もたっぷり摂れて、栄養バランスも抜群です。
材料（2人分）
豚ひき肉100g、もやし1袋、キャベツ2枚、人参1/4本、ニラ1/2束、にんにくみじん切り1片、生姜みじん切り1片、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、水600ml、味噌大さじ2、醤油大さじ1、豆板醤小さじ1/2を準備します。
作り方
キャベツは一口大に、人参は細切り、ニラは3cm長さに切ります。
鍋にごま油を熱し、にんにくと生姜を炒めます。
香りが出たら豚ひき肉を加えて炒めます。
肉の色が変わったら、水と鶏がらスープの素を加えます。
沸騰したらもやし、キャベツ、人参を加えて煮ます。
味噌、醤油、豆板醤を溶き入れます。
最後にニラを加えてさっと煮て完成です。
ポイント
辛さは豆板醤の量で調整できます。
ラー油を垂らすと、さらに温まり効果がアップします。
15. 茶碗蒸し
茶碗蒸しは、優しい温かさで身体をいたわる上品な一品です。
卵のたんぱく質が消化吸収されやすく、胃腸に負担をかけません。
出汁の旨味が身体に染み渡り、心も温まります。
材料（4人分）
卵3個、だし汁450ml、醤油小さじ1、みりん小さじ1、塩小さじ1/4、鶏むね肉50g、かまぼこ4切れ、しいたけ2個、三つ葉適量を用意します。
作り方
鶏肉は小さめの一口大に切り、下味をつけます。
しいたけは薄切りにします。
ボウルに卵を割りほぐし、冷ましただし汁と調味料を混ぜます。
ザルで濾して滑らかにします。
器に鶏肉、かまぼこ、しいたけを入れます。
卵液を静かに注ぎ入れます。
蒸し器で強火2分、弱火15分蒸します。
三つ葉を飾って完成です。
ポイント
卵液を濾すことで、滑らかな仕上がりになります。
蒸し器に布巾をかけることで、水滴が落ちるのを防げます。
温まる和食をより効果的にする食べ方のコツ
食べる時間帯と組み合わせ
温まる和食の効果を最大限に引き出すには、食べる時間帯も重要です。
朝食で温かい和食を食べると、一日の代謝が高まります。
特に味噌汁やおかゆは、朝の身体を優しく目覚めさせてくれます。
夕食に温まる和食を選ぶと、就寝前に身体が温まり快眠につながります。
鍋料理や煮物など、じっくり温まる料理が適しています。
複数の温め食材を組み合わせることで、相乗効果が期待できます。
例えば、根菜類の煮物に生姜を加えたり、味噌汁にネギをたっぷり入れたりする工夫が効果的です。
よく噛んで食べる習慣
温まる和食の効果を高めるには、よく噛んで食べることが大切です。
咀嚼回数が増えると、唾液の分泌が促進されて消化吸収が良くなります。
また、噛むことで顔の筋肉が動き、血行が促進されて顔まわりも温まります。
一口30回を目安に、ゆっくり味わって食べましょう。
根菜類など歯ごたえのある食材を使うと、自然と咀嚼回数が増えます。
温かいうちに食べる重要性
当たり前のようですが、温かいうちに食べることが非常に重要です。
冷めてしまうと、物理的な温度だけでなく風味も落ちてしまいます。
特に味噌汁やスープ類は、温度が下がると香りが弱くなります。
作りたてを食べることで、食材の持つ温め効果を最大限に得られます。
可能であれば、食卓で仕上げる鍋料理などもおすすめです。
季節別の温まる和食の選び方
春の温まる和食
春先はまだ肌寒い日が多く、身体を優しく温める料理が適しています。
新玉ねぎや春キャベツなどの春野菜を使った煮物がおすすめです。
たけのこご飯や菜の花のお浸しなど、季節感のある料理も楽しめます。
朝晩の寒暖差が大きい時期なので、温かい汁物を毎食取り入れましょう。
あさりの味噌汁や春野菜のすまし汁などが身体に優しく染み渡ります。
夏の温まる和食
夏場は冷房で身体が冷えやすく、内側から温める工夫が必要です。
温かい料理を敬遠しがちですが、温かいものを食べることで発汗が促され、結果的に涼しく感じられます。
冷たいそうめんばかりでなく、温かいうどんや味噌汁も取り入れましょう。
夏野菜を使った煮物や蒸し料理で、栄養バランスを整えることも大切です。
生姜やみょうがなどの薬味を効かせると、食欲も増進します。
秋の温まる和食
秋は気温が下がり始め、徐々に温かい料理が恋しくなる季節です。
きのこや根菜類が旬を迎えるので、これらを使った料理が最適です。
炊き込みご飯や芋煮など、秋の味覚を楽しむ料理もおすすめです。
身体が冬に向けて準備を始める時期なので、栄養価の高い和食で体調を整えましょう。
鮭やさんまなどの秋の魚も、身体を温める効果があります。
冬の温まる和食
冬は本格的に寒くなるため、しっかり身体を温める料理が必須です。
鍋料理や煮込み料理など、時間をかけて温まる料理が適しています。
豚汁やかす汁、ぶり大根など、冬の定番料理を積極的に取り入れましょう。
根菜類をたっぷり使った料理で、身体の芯から温まることができます。
温かいご飯と味噌汁の組み合わせも、シンプルながら効果的です。
温まる和食に使える便利な食材と保存方法
常備しておきたい乾物類
乾物類は、温まる和食作りに欠かせない便利食材です。
昆布や煮干し、干し椎茸などは、出汁を取るのに使えます。
切り干し大根やひじきは、煮物や和え物に活用できます。
乾物は長期保存が可能なので、買い置きしておくと便利です。
密閉容器に入れて、湿気の少ない場所で保管しましょう。
冷凍保存のコツ
温まる和食の材料は、適切に冷凍保存することで便利に使えます。
きのこ類は石づきを取ってほぐし、冷凍保存袋に入れて冷凍します。
ネギや生姜は刻んでから小分けに冷凍すると、使いやすくなります。
油揚げやこんにゃくも冷凍可能で、必要な分だけ使えます。
ただし、大根などの水分の多い野菜は、冷凍すると食感が変わるので注意が必要です。
作り置きできる温まる和食
時間のある時に作り置きしておくと、忙しい日でも温かい食事が楽しめます。
煮物類は2-3日保存でき、味が染み込んでさらに美味しくなります。
豚汁やけんちん汁などの汁物も、冷蔵保存で2日程度持ちます。
鶏団子やつくねは、成形して冷凍しておくと便利です。
温め直す際は、沸騰させすぎないよう注意しましょう。
温まる和食で期待できる健康効果
代謝アップと冷え性改善
温まる和食を継続的に食べることで、基礎代謝の向上が期待できます。
生姜やネギなどの薬味に含まれる成分が、血行を促進します。
根菜類のビタミンやミネラルが、エネルギー代謝を助けます。
継続して食べることで、慢性的な冷え性の改善につながる可能性があります。
特に女性は冷え性に悩む人が多いので、毎日の食事に取り入れたいものです。
免疫力向上
温まる和食に含まれる発酵食品が腸内環境を整えることで、免疫力向上に貢献します。
味噌や醤油などの発酵調味料には、有用な菌が含まれています。
きのこ類に含まれるβ-グルカンも、免疫機能をサポートします。
身体が温まることで血流が良くなり、免疫細胞の働きも活発になります。
風邪やインフルエンザの予防にも効果が期待できます。
消化吸収の促進
温かい食事は、胃腸の働きを活発にする効果があります。
温まる和食は消化に良い食材が多く、胃腸に負担をかけません。
特に出汁を効かせた汁物は、栄養の吸収も良くなります。
温かい食事を摂ることで、食後の消化不良や胃もたれを防げます。
胃腸が弱い人にも、温まる和食はおすすめです。
美容効果
身体を温めることは、美容にも良い影響を与えます。
血行が促進されることで、肌の新陳代謝が活発になります。
和食に含まれる大豆製品は、イソフラボンが豊富で美肌効果が期待できます。
発酵食品による腸内環境の改善も、美肌につながります。
温かい食事を摂ることで、顔色も良くなります。
よくある質問と答え
毎日食べても飽きない工夫は
温まる和食はアレンジの幅が広いので、飽きずに続けられます。
同じ豚汁でも、味噌の種類を変えたり具材を変えたりすることで変化をつけられます。
薬味を変えるだけでも、味わいが大きく変わります。
季節の食材を取り入れることで、自然と献立にバリエーションが生まれます。
週に一度は新しいレシピに挑戦してみるのもおすすめです。
時短で作れる温まる和食は
忙しい時でも、15分以内で作れる温まる和食があります。
卵とじや親子丼は、材料さえあればすぐに作れます。
インスタントの出汁を使えば、味噌汁も5分で完成します。
冷凍うどんを使ったうどん鍋も、手軽で温まります。
作り置きの煮物を温め直すだけでも、十分な効果があります。
子どもが食べやすい温まる和食は
子ども向けには、味付けを少し甘めにする工夫が効果的です。
親子丼や肉じゃがなど、馴染みのある料理から始めましょう。
野菜は小さめに切ったり、柔らかく煮込んだりすると食べやすくなります。
鶏団子鍋は、団子作りを一緒に楽しむこともできます。
無理に食べさせず、少しずつ慣れさせることが大切です。
一人暮らしでも作りやすい分量調整のコツ
一人暮らしの場合、少量でも作りやすいレシピを選びましょう。
茶碗蒸しやすまし汁は、1人分から簡単に作れます。
鍋料理は多めに作って翌日も食べるか、冷凍保存するのがおすすめです。
小さめの土鍋を用意すると、一人鍋も楽しめます。
余った食材は、次の料理に活用しましょう。
まとめ 温まる和食で健康的な毎日を
身体を芯から温める和食レシピを15選ご紹介しました。
豚汁や鶏団子鍋などの定番料理から、アレンジレシピまで幅広くお伝えしました。
温まる和食の効果を最大限に引き出すには、旬の食材を使うことが大切です。
根菜類、発酵食品、薬味などを組み合わせることで、より高い温め効果が得られます。
毎日の食事に温まる和食を取り入れることで、冷え性改善や免疫力向上などの健康効果が期待できます。
作り置きや冷凍保存を活用すれば、忙しい日でも温かい食事を楽しめます。
季節や体調に合わせて、自分に合った温まる和食を選びましょう。
温かい食事は身体だけでなく、心も温めてくれる素晴らしい力を持っています。
寒い季節も、温まる和食で元気に乗り切りましょう。