福岡ラーメン店おすすめ30選！地元民が教える絶品とんこつラーメンの名店巡り

福岡のラーメン文化を知り尽くした地元ライターが、本当に美味しい福岡ラーメン店を厳選してご紹介します。観光客には知られていない隠れた名店から行列の絶えない人気店まで、あなたの「福岡でラーメンを食べたい」という願いを叶える完全ガイドです。

福岡ラーメン店を探している方へ

福岡と言えばとんこつラーメン。博多の細麺と白濁したスープの組み合わせは、今や全国区の人気を誇っています。しかし「福岡のラーメン店」と一言で言っても、実は多種多様な味わいが存在することをご存知でしょうか？

福岡ラーメン店を探す際によくある悩み:

• 観光客向けの有名店だけでなく、地元で愛される本当に美味しい店を知りたい
• 濃厚なとんこつだけでなく、あっさり系や個性派ラーメンも試してみたい
• 長蛇の列を避けて、穴場の美味しいラーメン店を見つけたい
• 夜遅くまで営業している店や、朝ラーメンが楽しめる店を知りたい
• 福岡市内だけでなく、周辺エリアの名店情報も欲しい

この記事では、「福岡ラーメン店」に関するこれらの悩みを全て解決します。福岡在住10年以上の筆者が、実食して厳選した情報をお届けします。

福岡ラーメンの特徴と歴史

福岡ラーメン、特に博多ラーメンは日本ラーメン文化の重要な一角を担っています。その特徴は次の通りです。

博多ラーメンの定義

博多ラーメンとは、豚骨をじっくり煮込んだ白濁したスープと極細のストレート麺を組み合わせたラーメンです。特徴として以下の点が挙げられます。

• スープ: 豚骨を長時間（12〜18時間）煮込んだ濃厚な白濁スープ
• 麺: 博多特有の極細ストレート麺（固さを選べる店が多い）
• トッピング: シンプルなチャーシュー、ネギ、紅ショウガが基本
• 食べ方: 替え玉文化が発達（最初は少なめの麺で注文し、スープが残ったら追加麺を注文）

福岡ラーメンの歴史

福岡のラーメン文化は長い歴史を持ちます。

福岡ラーメンは単なる食べ物を超えて、地域のアイデンティティとなっています。屋台文化とともに発展してきた背景があり、「替え玉」のシステムも長浜の屋台から始まったと言われています。

福岡ラーメンの種類

福岡ラーメン店で提供されるラーメンには実は様々な種類があります。

1. 博多とんこつラーメン：最もオーソドックスな福岡ラーメン
2. 久留米ラーメン：博多より濃厚で、にんにくやごまの風味が強い
3. 鶏ガラベースのラーメン：あっさりとした味わいが特徴
4. 魚介とんこつラーメン：豚骨と魚介のダブルスープ
5. 個性派ラーメン：伝統を踏まえつつも独自の進化を遂げた新世代ラーメン

エリア別！福岡市内の名店ガイド

福岡市内には多数のラーメン店が点在していますが、エリアによって特色があります。ここでは福岡市内の主要エリア別におすすめの福岡ラーメン店をご紹介します。

博多区

博多区は福岡ラーメンの発祥地とも言えるエリアです。特に博多駅周辺と中洲川端エリアにはラーメン店が密集しています。

博多駅周辺の名店

1. 一双 博多駅店
   • 住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1
   • 営業時間：10:00〜22:00
   • おすすめ：極上とんこつラーメン（850円）
   • 特徴：博多駅構内にありながら本格的な味わいを提供
2. 博多一双 本店
   • 住所：福岡市博多区博多駅東2-3-7
   • 営業時間：11:00〜翌3:00
   • おすすめ：特製ラーメン（980円）
   • 特徴：深夜営業で観光客にも地元民にも大人気
3. 博多だるま
   • 住所：福岡市博多区上呉服町1-8
   • 営業時間：11:00〜24:00
   • おすすめ：元祖だるまラーメン（700円）
   • 特徴：懐かしい味わいの老舗店

福岡ラーメン激戦区「中洲川端」の人気店

中洲川端エリアは福岡の歓楽街であり、同時にラーメン激戦区としても知られています。深夜まで営業している店も多く、飲んだ後のシメにも最適です。

中洲エリアのトップ5ラーメン店

1. 一蘭 中洲本店
   • 住所：福岡市博多区中洲5-3-2
   • 営業時間：24時間営業
   • おすすめ：特製ラーメン（900円）
   • 特徴：独特の仕切りカウンターと秘伝のたれが特徴
2. 長浜ナンバーワン 中洲店
   • 住所：福岡市博多区中洲4-9-3
   • 営業時間：18:00〜翌5:00
   • おすすめ：ナンバーワンラーメン（650円）
   • 特徴：深夜でも行列ができる本場の味
3. 博多長浜ラーメン 風び
   • 住所：福岡市博多区中洲3-7-20
   • 営業時間：11:00〜翌3:00
   • おすすめ：長浜らーめん（700円）
   • 特徴：あっさり系のとんこつが女性にも人気
4. 博多一幸舎 中洲本店
   • 住所：福岡市博多区中洲5-1-22
   • 営業時間：11:00〜翌3:00
   • おすすめ：味玉入りラーメン（880円）
   • 特徴：バランスの良いまろやかな豚骨スープ
5. 元祖長浜屋
   • 住所：福岡市博多区築港本町13-6
   • 営業時間：6:00〜翌2:00
   • おすすめ：ラーメン（500円）
   • 特徴：長浜ラーメンの発祥店と言われる老舗

博多駅周辺のおすすめラーメン店

福岡を訪れる多くの方が最初に降り立つ博多駅。その周辺には観光客向けから地元民御用達まで、様々な福岡ラーメン店が軒を連ねています。

博多駅構内・地下街のラーメン店

1. 博多一風堂 KITTE博多店
   • 住所：福岡市博多区博多駅中央街9-1
   • 営業時間：10:00〜22:00
   • おすすめ：白丸元味（800円）
   • 特徴：全国展開している福岡発祥の人気店
2. 博多麺王 博多デイトス店
   • 住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1
   • 営業時間：7:00〜23:00
   • おすすめ：博多とんこつラーメン（780円）
   • 特徴：朝7時から営業している朝ラーメンの名店
3. 三氣 博多駅店
   • 住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1
   • 営業時間：11:00〜23:00
   • おすすめ：熟成三氣（880円）
   • 特徴：マイルドな豚骨スープが初心者にもおすすめ

博多駅徒歩圏内の隠れた名店

1. 博多ラーメン 膳
   • 住所：福岡市博多区博多駅東1-12-5
   • 営業時間：11:00〜翌3:00
   • おすすめ：特製豚骨ラーメン（880円）
   • 特徴：深夜まで営業する実力派店
2. 博多長浜 風び
   • 住所：福岡市博多区博多駅東2-5-37
   • 営業時間：11:00〜23:00
   • おすすめ：風びラーメン（750円）
   • 特徴：あっさり系の豚骨スープと細麺の絶妙なバランス

博多駅周辺のラーメン店は観光客向けのイメージがありますが、実は地元民にも愛される本格店が多いのが特徴です。特に駅から少し離れた場所には穴場の名店が点在しています。

天神エリアで外せないラーメン名店

天神は福岡市の商業の中心地であり、ショッピングや観光の拠点となるエリアです。ここでも多くの福岡ラーメン店が営業しています。

天神地下街のラーメン店

1. 博多一双 天神店
   • 住所：福岡市中央区天神2-8-138
   • 営業時間：11:00〜22:00
   • おすすめ：特製ラーメン（950円）
   • 特徴：地下街にありながら本格的な博多ラーメンを提供
2. 一風堂 天神ソラリア店
   • 住所：福岡市中央区天神2-2-43
   • 営業時間：11:00〜23:00
   • おすすめ：赤丸新味（850円）
   • 特徴：辛味噌の風味が効いた人気メニュー

天神周辺の実力派ラーメン店

1. らーめん 鉄兵 天神店
   • 住所：福岡市中央区天神3-4-3
   • 営業時間：11:00〜翌2:00
   • おすすめ：特製とんこつラーメン（900円）
   • 特徴：濃厚なのにクセがなく食べやすい
2. 博多 一幸舎 天神店
   • 住所：福岡市中央区天神2-14-8
   • 営業時間：11:00〜翌1:00
   • おすすめ：一幸舎ラーメン（750円）
   • 特徴：深夜営業で飲み会後のシメにも最適
3. 麺劇場 玄瑛
   • 住所：福岡市中央区大名1-15-11
   • 営業時間：11:30〜15:00、18:00〜23:00
   • おすすめ：玄瑛ラーメン（850円）
   • 特徴：魚介の風味を効かせた個性派とんこつ

地元民しか知らない！穴場の福岡ラーメン店

観光客にはあまり知られていないものの、地元民に長年愛されている穴場の福岡ラーメン店をご紹介します。

住宅街に潜む名店

1. ラーメン 高橋
   • 住所：福岡市南区長住2-21-18
   • 営業時間：11:00〜15:00、18:00〜22:00
   • おすすめ：ラーメン（650円）
   • 特徴：シンプルながら深いコクのあるスープ
2. 博多ラーメン 清正
   • 住所：福岡市早良区西新3-6-27
   • 営業時間：11:00〜翌3:00
   • おすすめ：特製ラーメン（800円）
   • 特徴：昔ながらの味わいを守り続ける老舗
3. 龍の家
   • 住所：福岡市東区箱崎1-5-14
   • 営業時間：11:00〜翌1:00
   • おすすめ：特製龍麺（880円）
   • 特徴：箱崎エリアの隠れた名店

ローカルに愛される深夜営業の名店

1. 博多ラーメン 由丸
   • 住所：福岡市博多区東比恵3-21-2
   • 営業時間：20:00〜翌5:00
   • おすすめ：特製由丸ラーメン（850円）
   • 特徴：深夜営業のみの知る人ぞ知る名店
2. 長浜屋台 やまちゃん
   • 住所：福岡市博多区長浜3-1（屋台）
   • 営業時間：21:00〜翌4:00
   • おすすめ：ラーメン（600円）
   • 特徴：本物の屋台で味わう博多ラーメン

地元民に愛される店は、観光客向けの華やかさはないものの、コストパフォーマンスが高く、味も間違いないものが多いです。特に深夜営業の店は、地元の常連客に支えられています。

福岡近郊のラーメン激戦区

福岡市内だけでなく、近郊エリアにも優れた福岡ラーメン店が多数存在します。特に以下のエリアは福岡ラーメンの聖地として知られています。

久留米エリア

久留米は博多とはまた異なるタイプの豚骨ラーメンの発祥地とされています。

1. 大砲ラーメン 本店
   • 住所：久留米市東町39-8
   • 営業時間：11:00〜翌1:00
   • おすすめ：大砲ラーメン（700円）
   • 特徴：久留米ラーメンの代名詞的存在
2. 久留米ラーメン 清陽軒
   • 住所：久留米市東町25-2
   • 営業時間：11:00〜21:00
   • おすすめ：元祖久留米ラーメン（650円）
   • 特徴：創業60年以上の老舗

大宰府エリア

観光地として知られる大宰府にも実力派のラーメン店があります。

1. 大宰府参道ラーメン 真。
   • 住所：太宰府市宰府3-2-11
   • 営業時間：11:00〜21:00
   • おすすめ：参道ラーメン（800円）
   • 特徴：観光客にも地元民にも人気の実力店
2. らーめん泰弘
   • 住所：太宰府市宰府3-7-28
   • 営業時間：11:00〜15:00、17:00〜21:00
   • おすすめ：特製らーめん（880円）
   • 特徴：魚介の風味を効かせた個性派ラーメン

タイプ別！福岡ラーメンの選び方

福岡ラーメン店は一口に「豚骨ラーメン」と言っても、様々なタイプがあります。あなたの好みに合わせた選び方をご紹介します。

スープの濃さで選ぶ

濃厚派におすすめの店

1. 博多一双：濃厚ながらクセが少ない
2. 一蘭：独特の風味が特徴的
3. 久留米大砲ラーメン：濃厚でコクがある

あっさり派におすすめの店

1. 長浜ナンバーワン：比較的あっさりした豚骨スープ
2. 博多長浜 風び：女性にも人気のマイルドな味わい
3. 博多ラーメン ShinShin：あっさりながらも深みのある味

麺の硬さで選ぶ

福岡ラーメンの特徴として、麺の硬さを選べる店が多いことが挙げられます。

• かため：麺の芯が強く残る状態（博多らしい食べ方）
• ふつう：一般的な固さ
• やわらかめ：初心者向けの柔らかさ

おすすめの固さ注文ができる店：

• 一双
• 一幸舎
• 大砲ラーメン

トッピングの充実度で選ぶ

シンプル派（伝統的な博多スタイル）

• 元祖長浜屋：チャーシュー、ネギのみのシンプルスタイル
• 博多だるま：伝統的なトッピングのみ

具沢山派

• 一風堂：チャーシュー、味玉、ネギなど充実
• 博多 一双：特製メニューはトッピング満載

時間帯別！朝ラーメン・深夜ラーメン

福岡ラーメン店は営業時間も様々です。特に朝ラーメンと深夜ラーメンは福岡ならではの文化と言えます。

朝ラーメンが楽しめる店

1. 博多麺王 博多デイトス店
   • 営業時間：7:00〜23:00
   • おすすめ：朝ラーメンセット（880円）
   • 特徴：朝7時から本格的な博多ラーメンが食べられる
2. 元祖長浜屋
   • 営業時間：6:00〜翌2:00
   • おすすめ：朝ラーメン（500円）
   • 特徴：早朝から営業する老舗中の老舗
3. 博多だるま 博多デイトス店
   • 営業時間：7:00〜22:00
   • おすすめ：朝だるまラーメン（650円）
   • 特徴：朝食として食べやすいあっさり系

深夜ラーメンの名店

1. 一蘭 中洲本店
   • 営業時間：24時間営業
   • おすすめ：深夜特製ラーメン（900円）
   • 特徴：24時間いつでも同じ味を提供
2. 博多一双 本店
   • 営業時間：11:00〜翌3:00
   • おすすめ：特製夜ラーメン（980円）
   • 特徴：深夜でも満席になる人気店
3. 長浜ナンバーワン 中洲店
   • 営業時間：18:00〜翌5:00
   • おすすめ：夜ラーメン（650円）
   • 特徴：飲み会後のシメに最適

福岡では朝ラーメンも深夜ラーメンも日常的な食文化として根付いています。特に屋台や中洲エリアでは、夜遅くまで多くの店が営業しています。

福岡ラーメン店の正しい楽しみ方

福岡ラーメン店をより楽しむためのコツをご紹介します。

替え玉の楽しみ方

博多ラーメンといえば「替え玉」文化が有名です。これは最初に少なめの麺で注文し、スープが残ったところで追加の麺（替え玉）を注文するスタイルです。

替え玉のポイント：

• 最初は麺の量が少なめなので、スープを残すことを意識する
• 替え玉は1玉100〜200円程度
• 硬さを変えて注文するのも一興（例：1回目「かため」→2回目「ふつう」）
• 有名店では2玉、3玉と重ねる常連客も

福岡ラーメンの食べ方マナー

福岡ラーメン店での正しい食べ方をマスターしましょう。

1. 麺の硬さを指定する
   • 「かため」「ばりかた」「ふつう」など好みの硬さを注文時に伝える
2. 薬味を活用する
   • 紅ショウガ、高菜、辛子明太子など店によって様々な薬味が用意されている
   • 好みに合わせて途中から加えるのがおすすめ
3. スープの飲み方
   • 全て飲み干す必要はない（濃厚なので体調と相談）
   • ただし替え玉をする場合は、スープを残す必要がある
4. 回転の速さを意識する
   • 人気店は回転率を重視しているため、食べ終わったら速やかに退店するのがマナー

ラーメン店での写真撮影マナー

SNS投稿用の写真を撮る際のマナーも押さえておきましょう。

• 混雑時の撮影は手短に
• フラッシュは使用しない
• 他のお客さんが映り込まないよう配慮
• 店内撮影NGの店もあるので、確認してから撮影

まとめ：福岡ラーメン店巡りのポイント

福岡ラーメン店を巡る際に押さえておきたいポイントをまとめます。

初めて福岡ラーメンを食べる方へ

1. まずは王道の店から
   • 一蘭、一風堂、博多一双などの有名店で基本を押さえる
   • あっさり目の店から始めるのがおすすめ
2. 麺の硬さは「ふつう」から
   • 慣れてきたら「かため」にチャレンジ
   • 替え玉システムを体験してみる
3. 地元民の行列する店をチェック
   • 観光客だけでなく地元民も並ぶ店は間違いない

複数店を巡る場合のコース設計

1. 博多駅周辺コース
   • 午前：博多駅構内の「博多麺王」で朝ラーメン
   • 昼：「博多一双」で定番の豚骨ラーメン
   • 夜：中洲の「長浜ナンバーワン」で締めのラーメン
2. 天神・大名エリアコース
   • 昼：「一風堂 天神店」で定番の白丸
   • 夕方：「麺劇場 玄瑛」で個性派ラーメン
   • 夜：「らーめん 鉄兵」で締めのラーメン
3. 地元民気分を味わうコース
   • 昼：住宅街の「ラーメン 高橋」で隠れた名店体験
   • 夜：「博多ラーメン 由丸」で深夜営業の人気店を体験
   • 締め：長浜エリアの屋台「やまちゃん」で本場の雰囲気を満喫

福岡ラーメン店を最大限楽しむためのコツ

1. 時間帯を考慮する
   • ランチタイム（12:00〜13:30）は混雑必至なので避ける
   • 夕食時（18:00〜20:00）も混雑するので前後がおすすめ
   • 朝ラーメンは7:00〜9:00がベストタイミング
2. 季節限定メニューをチェック
   • 夏季限定の冷やし中華風ラーメン
   • 冬季限定の濃厚スープ系
   • 各店舗のSNSで最新情報を確認するのがベスト
3. お土産ラーメンも要チェック
   • 一風堂、だるま、博多一双など多くの店が生麺や乾麺を販売
   • 博多駅構内の「めん街道」では様々な店のお土産ラーメンを購入可能

福岡ラーメン店 FAQ

Q: 福岡ラーメンと博多ラーメンの違いは？

A: 博多ラーメンは福岡ラーメンの一種です。博多ラーメンは博多地区発祥の豚骨ベースの極細麺ラーメンを指します。一方、福岡ラーメンには博多ラーメンの他にも久留米ラーメンなど様々な種類が含まれます。

Q: 替え玉は初めてでも頼めますか？

A: もちろん大丈夫です。「替え玉お願いします」と言うだけでOKです。硬さの好みがあれば「替え玉、かためで」など伝えましょう。初めての方は1玉から試すことをおすすめします。

Q: ベジタリアン向けの福岡ラーメン店はありますか？

A: 伝統的な福岡ラーメンは豚骨スープが基本ですが、最近は以下のような選択肢もあります。

• 「Veggie House」：完全ベジタリアン対応の店舗
• 「一風堂」：ベジタリアンラーメンのメニューあり（要予約）
• 「博多 三氣」：野菜ベースのラーメンメニューあり

Q: 福岡ラーメン店でのクレジットカード利用は可能ですか？

A: 有名チェーン店や駅ナカの店舗ではクレジットカードが使えるところが多いですが、個人店や屋台では現金のみのところも多いです。特に屋台は現金を用意しておくことをおすすめします。

Q: 子連れでも入りやすい福岡ラーメン店はありますか？

A: 以下のような店舗がおすすめです。

• 「一風堂 KITTE博多店」：スペースが広く子連れに優しい
• 「博多三氣」：ファミリー向けの席あり
• 「博多麺王」：キッズメニューあり

まとめ：福岡で本場のラーメンを堪能しよう

福岡ラーメン店巡りは、九州旅行の大きな魅力の一つです。博多を代表する豚骨ラーメンは、その独特の風味と食べ方で全国から多くの人を魅了し続けています。

この記事でご紹介した通り、福岡には様々なタイプのラーメン店があります。観光客向けの有名店から地元民しか知らない穴場まで、あなたの好みに合った一杯がきっと見つかるはずです。

特に福岡ラーメンの特徴である「替え玉システム」は、ぜひ体験していただきたい文化です。最初は少なめの麺で提供されるのは、このシステムがあるからこそ。スープの味わいを堪能しながら、熱々の麺を追加して楽しむ、これこそが福岡ラーメンの醍醐味と言えるでしょう。

博多駅や天神エリアを中心に、朝から深夜まで営業している店舗も多いので、旅の予定に合わせて最高のラーメン体験をプランしてみてください。福岡は食の宝庫ですが、その中でもラーメンは特別な存在。本場の味を堪能して、福岡旅行をより充実したものにしましょう。

福岡ラーメン店での思い出は、きっとあなたの大切な旅の記憶となるはずです。