心臓にやさしい食品は、コレステロールを下げ、血圧を抑えます。
また、低脂肪の乳製品を食べると脳卒中のリスクを減らすことができます。
健康的な食事は、キッチンに適切な健康的な食べ物から始まります。
コレステロールを下げ、血圧を抑えます。効果的な食品を紹介しますので参考にしてください。
新鮮な果物と野菜：ビタミン、ミネラル、および他の栄養素、果物や野菜でコレステロールを改善して、心臓に健康を。一日に5カップの果物と野菜が必要です。
コレステロール、血圧を下げる効果的な食品
りんご
ベリー
ピーマン
ブロッコリ
カリフラワー
セロリ
茄子
ぶどう
ケール
オレンジ
洋ナシ
トマト
ズッキーニ
バターミルク、低脂肪または無脂肪
チーズ、無脂肪または減脂肪
カッテージチーズまたはリコッタチーズ、無脂肪または1％
クリームチーズ、無脂肪または軽め
牛乳
サワークリーム、無脂肪
ヨーグルト、無脂肪または1％
豆乳、アーモンドミルク
牛肉、赤身の切り身、赤身の挽肉またはサーロイン
鶏の胸肉または胸肉皮なし、骨なし
鶏肉
ニシン、サバ、サケ、マス、マグロなどのオメガ3を多く含む魚
脂肪をカットした豚ヒレ肉
豆腐
ブルーベリー、ラズベリー、イチゴなど
※豆と全粒穀物は、コレステロールを下げるのに役立つ繊維が摂取出来ます。
大麦
豆、黒豆など豆の缶詰
豆、乾燥
だし、減塩鶏肉、牛肉、野菜
穀物、全粒穀物
コーン
亜麻仁
小麦粉、全粒小麦
小麦の果実、クスクス、ポレンタ、キビ、ブルガー、キノアなどの穀物
オーツ麦
パスタソース、低脂肪または無脂肪
パスタ、全粒小麦
キノコのスープ
トマト
※調味料：調味料やソースに含まれる塩分に注意してください。少量でも速く加算されます。
バーベキューソース
ケチャップ
マヨネーズ、減脂肪または無脂肪
マスタード：全粒粉、蜂蜜
醤油
酢：米、赤ワイン、バルサミコ、ラズベリー。
※脂肪と食用油：料理でバターを減らしてください。代わりに、オリーブオイルなど、より健康的なオイルを使用してください。
マーガリン、無脂肪
オイル、オリーブ
アップルソース、フルーツピューレ、ヨーグルトなどのベーキング時の脂肪代替品
サラダドレッシング、減脂肪または無脂肪
スナック：スナックやナッツ、ドライフルーツ
種子、各種、生（アーモンド、クルミ、ヒマワリの種、ゴマ）
パン、トルティーヤ、ピタ、全粒粉
クラッカー、全粒粉
ドライフルーツ
ポップコーンケーキや玄米ケーキ
プレッツェル、全粒粉
トルティーヤチップス、焼き、無脂肪
※塩が多すぎると血圧が上昇します。
オールスパイス
バジル
ブラックペッパー
シナモン
カレー粉
ガーリックパウダー
ショウガ
オニオンパウダー
パプリカ
パセリ
赤唐辛子
※砂糖を減らします。砂糖は、カロリーが多いです。蜂蜜を使うなど甘味料の使用が少なければ少ないほど良いです。