珍しい完全予約制の人気らーめん屋行きました。予約制でも結構、待たされました。30分以上待ちました。
ロンドンブーツ1号2号の田村淳さんが、TV番組のアナザースカイⅡで紹介したお店です。
田村淳さんは「世界一美味いラーメン屋でラーメン屋ではなく研究所」とTVで大絶賛したラーメン屋さんです。
インスタを見ると、今田耕司、トータルテンボス、ケンコバ、黒瀬純、角田信朗、ウド鈴木、ずんの飯尾など芸能人も多数来店。
福岡県の那珂川市にある御忍び麺処 nakamuLab(ナカムラボ)の絶品濃厚鶏白湯！
この鶏白湯が1番人気らしいです。2番目が坦々麺、次に醤油ラーメンです。
泡立てたスープがクリーミーでコクのある鶏白湯。スープが泡立てられて濃厚なので麺にもよく絡みます。
スープは濃厚で添えられているレモンが程よく効いてさっぱりとしています。味が濃くてしっかりしています。
麺は、コシが強くて味がある細麺。低温調理された豚バラ肉はやわらかく、肉のうまみが凝縮されてます。麺もスープも美味しいです。
白いスープの表面がふわっふわの泡状。スライスレモンとドライトマトがトッピングされてます。
カツオなどのお出汁の風味が際立つ和風クリーミー鶏白湯ラーメン。
お店の名前もラボ（研究所）で日々研究されているそうです。土日は予約が取りづらいラーメン屋です。年中無休です。
坦々麺と醤油ラーメンもあります。スープと麺のレベルが高くて、おすすめです。
替え玉をして、置いてある黒胡椒をかけて食べました。
七味唐辛子も置いてあります。坦々麺にあいそうな白ごはんもあります。
店主が1人で切り盛り。隠れ家みたいに奥にある普通の一軒家になります。
御忍び麺処 nakamuLab.(ナカムラボは、予約制)
福岡県那珂川市別所１０６７−８
営業時間11:00～15:00/17:00～21:00
※但し売り切れ次第終了
※完全予約制090-4358-1696
「那珂川から世界へ」を掲げるラーメン屋があるんだという
ロンブー淳さんから熱い紹介があったナカムラボ （nakamuLab）、福岡でおすすめのラーメン屋さんです。
