ラーメンは日本人にとって大好きな食べ物の一つですが、ダイエット中には避けた方がいいと思っている人も多いのではないでしょうか。ラーメンはカロリーや塩分が高く、太りやすいイメージがありますが、実は食べ方に工夫すればダイエット中でも安心して楽しめるメニューです。この記事では、ダイエット中にラーメンを食べるときのポイントやおすすめのレシピをご紹介します。
ダイエット中にラーメンを食べると太るのか
ラーメンは麺類の中でも特にカロリーが高いと言われています。一般的なしょうゆラーメンのカロリーは約700kcal、味噌ラーメンやとんこつラーメンは800kcal以上と、一食分の目安カロリーを超えてしまいます。また、スープには塩分が多く含まれており、一杯で一日の目標量の半分以上を摂取してしまうこともあります。
塩分は水分を溜め込む性質があるため、むくみや高血圧の原因になります。さらに、ラーメンは麺が伸びやすく、早食いになりがちです。早食いは満腹感を感じる前に食べ過ぎてしまうだけでなく、消化不良や胃もたれを引き起こすこともあります。
これらの理由から、ラーメンはダイエット中に食べると太りやすいと言えます。しかし、それはラーメンそのものが悪いわけではなく、食べ方や選び方に問題がある場合が多いのです。ラーメンは体を温めて代謝を上げる効果や、満足感を得られる効果もあります。ダイエット中でも我慢せずに食べたい時に食べることで、ストレスを軽減することもできます。そこで、次にダイエット中にラーメンを食べるときのコツを紹介します。
ダイエット中にラーメンを食べるときのコツ
ダイエット中でも安心してラーメンを食べるためには、以下のようなポイントに気を付けましょう。
・時間帯は昼間にする
・スープは全部飲まない
・麺は普通盛りか少なめにする
・具材は野菜やタンパク質が多いものを選ぶ
・サイドメニューやトッピングは控えめにする
・よく噛んでゆっくり食べる
・温かいお茶や水を一緒に飲む
・その日の他の食事はバランスよく軽めにする
時間帯は昼間にするのがおすすめです。夜にラーメンを食べると、消化が悪くなりやすく、カロリーや塩分が体に溜まりやすくなります。昼間に食べれば、その後の活動でエネルギーを消費することができます。また、ランチタイムにはヘルシーなセットメニューやサラダが付いているお店もありますので、利用してみると良いでしょう。
スープは全部飲まないようにしましょう。スープはラーメンの味の決め手ですが、塩分や脂質が多く含まれています。スープを飲み干すと、カロリーや塩分の摂取量が増えてしまいます。スープは少しだけ味わう程度にして、残すことを心がけましょう。
麺は普通盛りか少なめにすることが大切です。麺は糖質が多く含まれており、食べ過ぎると血糖値が急上昇してしまいます。麺の量を減らすことで、糖質の摂取量を抑えることができます。大盛りや替え玉は避けましょう。
具材は野菜やタンパク質が多いものを選びましょう。野菜は食物繊維が豊富で、満腹感を得られるだけでなく、便秘やむくみの解消にも効果的です。タンパク質は筋肉や骨などの体の組織を作る栄養素で、代謝を高める働きもあります。チャーシューやメンマ、もやしやネギなどはラーメンによく合いますね。
サイドメニューやトッピングは控えめにしましょう。ラーメンだけでは物足りないと感じるかもしれませんが、餃子やチャーハン、半熟卵やバターなどはカロリーが高くなります。サイドメニューやトッピングをつける場合は、量を少なくするか、野菜サラダやわかめスープなどの低カロリーなものを選びましょう。
よく噛んでゆっくり食べることも重要です。早食いは食べ過ぎの原因になるだけでなく、消化不良や胃もたれを引き起こすこともあります。よく噛むことで唾液が分泌され、消化を助けるだけでなく、満腹中枢が刺激されて食欲を抑えることができます。一口30回以上噛んで食べるように心がけましょう。
温かいお茶や水を一緒に飲むこともおすすめです。温かいお茶や水は体温を上げて代謝を高める効果があります。また、水分補給は血液の流れを良くして老廃物の排出を促します。特にウーロン茶や緑茶には脂肪分解や吸収抑制の効果もあります。
ダイエット中にラーメンを食べるメリット
ラーメンを食べると太ると思っている人も多いでしょうが、実はラーメンにはダイエットに役立つメリットもあります。まず、ラーメンは温かいスープで作られているため、体を温めて血行を良くし、新陳代謝を高める効果があります。代謝が高まれば、脂肪の燃焼や老廃物の排出も促されます。また、ラーメンは麺や具材で満足感が得られるため、ダイエット中のストレスを解消する効果もあります。
ストレスが溜まると食欲が増したり、甘いものや油っこいものに手が伸びたりすることがありますが、ラーメンを食べて気分転換することで、そうした過食を防ぐことができます。さらに、ラーメンにはタンパク質やビタミン、ミネラルなどの栄養素も含まれています。タンパク質は筋肉や骨などの体の組織を作り、代謝を高める働きがあります。
ビタミンやミネラルは免疫力や美肌などに必要な栄養素です。これらの栄養素をバランスよく摂取することで、健康的なダイエットをサポートすることができます。