特定の食品を定期的に大量に摂取すると、がんや心血管疾患のリスクが高まる可能性があります。あらゆる状況で食事に特に注意を払うことをお勧めします。
実際、料理をするときも、友達と食事をするときも、レストランに行くときも、最悪の事態を避けるために常に警戒を怠らないようにしましょう。
食べる食品の質と量に注意してください。回避策を見つけるのに役立つように、取り返しのつかない健康上のリスクを回避するために、食生活から追放または大幅に減らす必要がある30の食品リストです。
ガンは世界中で多くの人々の命を奪っている恐ろしい病気です。ガンの原因はさまざまですが、食生活にも大きく関係しています。食べるとガンになる食べ物とはどのようなものでしょうか？この記事では、ガンのリスクを高める食べ物について徹底解説します。
がんのリスクを減らすために避けるべき食品一覧
加工肉
食べるとガンになる食べ物は、加工肉です。加工肉とは、ハム、ベーコン、ソーセージ、サラミなど、塩漬けや燻製、発酵などの方法で保存や風味付けをした肉のことです。
加工肉には発がん性の高い化学物質が含まれており、世界保健機関（WHO）は2015年に加工肉を「ヒトに対する発がん性が確認された物質（グループ1）」に分類しました。
WHOによると、毎日50グラムの加工肉を食べると、大腸がんのリスクが18％上昇するという研究結果があります。加工肉はできるだけ避けるか、少量に抑えることが望ましいです。
ソーセージ、ウインナー、ベーコン、ハムなどの加工肉には、防腐剤、化学物質、高塩分、硝酸ナトリウムが含まれており、人体に有害な影響を与えることが知られています。確かに、これらの食べ物は美味しく、キッチンでの時間を節約してくれます。
しかし、防腐剤や化学物質を含むこれらすべての食品を繰り返し消費すると、常に非常に深刻な健康問題が発生します。
加工肉には亜硝酸ナトリウムが含まれており、これが癌細胞(ニトロソアミン)の出現を引き起こす可能性があります。これらのがん細胞が蓄積すると、消化器系（食道、胃、腸）のがんの出現を促進するので注意してください。
砂糖
砂糖は甘いものの代表格で、お菓子やジュース、アイスクリームなどに多く含まれています。砂糖自体には発がん性はありませんが、過剰に摂取すると体重や血糖値が上昇し、インスリン抵抗性や炎症を引き起こす可能性があります。
これらの状態は、ガン細胞の成長や分裂を促進することが知られています。また、砂糖は栄養価が低く、ビタミンやミネラルなどの抗がん物質を摂取する機会を奪います。砂糖は一日あたり25グラム以下に抑えることが推奨されます。
砂糖は、がん細胞の成長と形成を促進し、インスリンスパイクを引き起こします。このため、食事に注意し、砂糖が多すぎないようにする必要があります。これは、砂糖による癌の数を減らすだけでなく、砂糖の消費に関連する体重増加を避けるためでもあります。
揚げ物
揚げ物は油で高温で調理された食べ物で、天ぷらやフライドチキン、ポテトチップスなどがあります。揚げ物にはアクリルアミドという発がん性の高い化学物質が生成されます。アクリルアミドはデンプン質の食品を170度以上で加熱すると発生することが分かっています。
アクリルアミドは主に胃や大腸などの消化器系のガンのリスクを高めます。揚げ物は週に一回以下にするか、低温で揚げるか、揚げ時間を短くすることでアクリルアミドの生成を抑えることができます。
フライドポテトや油で調理されたさまざまな食品などの食品は、健康に有害です。それらは体重増加を引き起こし、消費者のコレステロール値を上昇させるだけでなく、心臓病の主な原因でもあります。
それらは絶対に避けてください。揚げ物が好きなら、これらの油を使わないフライヤーに投資して、美味しくて健康的な料理をたくさん作ることができます。ノンオイルフライヤーが手に入らない場合は、オーブンで焼いてカリカリにすることも可能です。いずれにせよ、主なことは揚げ物を避けることです。
缶詰のトマト
次に、化学組成に人間に有害であると考えられているビスフェノールAを含む鋼と接触します。また、缶詰のトマトには防腐剤が含まれており、体によく混ざりません。
ソフトドリンク
ソーダには大量の砂糖が含まれており、大量のカロリーを提供することで健康に有害です。
1日に炭酸飲料を1杯以上飲む人は、そうでない人よりも脳卒中になりやすいことが示されています。また、コーラ1缶は砂糖7粒に相当し、他のソフトドリンクの缶はそれほど良くないことを忘れないでください。
養殖鮭
養殖されたサケは自然に餌を与えられておらず、サケが育つ池は殺虫剤、抗生物質、化学物質、その他の発がん物質で汚染されています。私たちがこれらの魚に与えるすべてのことを考えると、絶対に避けるべきです。養殖サーモンの代わりに、天然の魚や「有機」水産養殖の魚を好みます。
これらはより高価ですが、健康にははるかに優れています。また、サーモンの味は養殖サーモンよりもはるかに優れていることを愛好家は指摘するに違いありません。
また、養殖サーモンを食べる代わりに、マグロ、ニシン、サバに目を向けてみませんか?
結局のところ、これらの他の魚はサーモンと同じくらいおいしいです。
電子レンジでポップコーン
電子レンジ対応のポップコーンの小袋に含まれる化学物質であるペルフルオロオクタン酸は、いくつかの癌のリスクを高め、女性の不妊症に作用する成分です。これらのポップコーンがおいしそうに見えても、この製品を消費しないことをお勧めします。
製品が女性に不利益をもたらすとしても、電子レンジ用ポップコーンの過度の消費を避けるよう男女ともに勧められています。
ポテトチップス
市販のポテトチップスには、一般的に人工香料、防腐剤、着色料が含まれています。
これらの要素は、必ずしも健康に良いとは限りません。言及されていることに加えて、市場に出回っているチップには、コレステロールと血圧を上昇させる可能性のある天文学的な量の脂肪とナトリウムが含まれていることもわかっています。
これらの非常に不健康なスナックに屈するのを避けるために、独自の野菜チップスを作り、オイルフリーのフライヤーまたはドライフルーツに投資してください。
硬化植物油脂
水素化植物性脂肪は、興味深い味にもかかわらず、心臓の問題を引き起こし、特定の癌のリスクを高めます!さらに、脂肪酸とオメガ6が大量に含まれていますが、これも体内のコレステロール値を下げるのには役立ちません。そのため、買い物中に気が散ることはありません。
遺伝子組み替え
自然には私たちの健康を維持するために必要なものがすべて備わっていると常に言われています。残念ながら、遺伝子組み換えは不自然です。研究によると、ラットの免疫システムが低下し、GMO（遺伝子組み換え生物）の餌を与えられたときに前癌細胞が明らかになるという研究が行われました。
人工甘味料
アスパルテームは、店頭で見かける人工甘味料の主成分です。DKP毒素に変わる化学物質です。この毒素は発がん性があるため致命的であるため、アスパルテームを過剰に摂取すると胃の中で形成されます。
注意してください、これは単なる甘味料そのものではありません。また、それを含む痩身製品にも注意する必要があります。砂糖なしではいられないが、体型を維持したい場合は、少量の砂糖を食べることをお勧めします。ただし、砂糖を果物や有機蜂蜜に置き換えることができる場合は、常に天然物を選択することをお勧めします。
小麦粉
小麦粉は現在、特に摂取すると人体に非常に有害な塩素で漂白されており、それだけではありません。塩素による治療に加えて、その糖レベルも非常に高く、糖尿病の形成に直接寄与する可能性があります。
これらの小麦粉の製造に入る穀物の天然栄養素は、工業的精製によって完全に破壊されることも覚えておく必要があります。焼くのが好きな場合は、常に職人の小麦粉を選んでください。
アルコール
特定の種類のアルコールを適度に摂取することは、時々グラスワインと同じように健康に有益ですが、過度のアルコール摂取は心臓の問題につながる可能性があります。さらに、アルコール消費は依然としてタバコに次ぐ癌の第2の原因であることを知っておく必要があります。
ですから、食前酒を乱用しないことを忘れないでください。また、食前酒のミーティングをより健康的に見せるために、アルコールを含まないカクテルを作ることを学びましょう。
赤身肉
動物が適切に育てられ、その肉が少量しか食べられていない場合、赤身の肉を食べることは健康に役立ちます。逆に、定期的に大量に摂取すると、癌(前立腺、結腸、乳房)のリスクが20%増加することがわかります。
ダイエット中の方は、この新しい肉の摂取方法からより多くを得ることができます。また、赤身の肉は痛風などの病気の原因となることにも注意してください。
朝食用シリアル
一部の穀物には、人体が必要とするよりもはるかに多くのビタミンAが含まれています。また、亜鉛とナイアシンも含まれています。これらの要素は、脱毛、肝臓の損傷、骨格の異常、または病気に対する私たちの体の主な防御である免疫システムの障害を引き起こす可能性があります。
朝食では、バラエティに富んだもの、特に全粒穀物を選びましょう。
アイスクリーム
ほとんどの人はアイスクリームが好きです。喉の渇きを潤し、甘くておいしいですが、必ずしも体に良いとは限りません。アイスクリームには大量の脂肪が含まれています。言い換えれば、アイスクリームを食べすぎると、血液循環に悪影響を及ぼし、血中の悪玉コレステロールのレベルが徐々に上昇する可能性があります。
燻製
肉や魚の燻製は、調理中にタールを吸収します。タバコからもわかるように、タールは発がん性があることでよく知られています。燻製製品は結腸ガンや胃ガンのリスクを高めます。喫煙によって調理されたこれらの食品の消費をできるだけ避けてください。
コーヒー
一部の研究者によると、コーヒーはいわゆる有毒飲料の一部です。実際、コーヒーが肺がんに関連していることが研究で明らかにされています。コーヒーには、発がん性があると考えられている成分であるアクリルアミドも含まれているため、適度に摂取すると健康に良い抗酸化物質が含まれています。
非有機の果物と野菜
果物や野菜は、洗っても農薬や肥料などの化学物質が残っています。これらの製品は、いくつかの種類のがんを発症するリスクを高めます。オーガニックの果物や野菜を摂取することをお勧めします。
ジャム
ジャムを毎日摂取すると、心臓の問題が促進されます。これに加えて、消費者の脂肪組織への脂肪の貯蔵を増加させます。ジャムはおいしいですが、砂糖とブドウ糖果糖シロップの含有量が非常に高いため、糖尿病の発症の重要な要因になることもあります。
コンポートは簡単に作ることができ、インターネット上にはたくさんのレシピがあります。ただし、必要に応じてジャムを摂取することもできますが、常に少量にとどめてください。
カマンベールチーズ
熟成したチーズも癌につながる可能性があることが証明されています。カマンベールはそのうちの1つにすぎません。このチーズが特に好きな人は、消費量を減らすことを考える時期です。それらが大量に消費されると、飽和動物性脂肪含有量が癌のリスクを大幅に高め、特に50歳以上の場合。
以上、食べるとガンになる食べ物について徹底解説しました。
ガンは食生活だけでなく、遺伝や環境、生活習慣などにも影響されます。しかし、食べ物は自分で選ぶことができるので、ガンの予防には大きな意味があります。ガンのリスクを高める食べ物を減らし、抗がん物質を多く含む野菜や果物、豆類、魚などの食べ物を増やすことで、健康的な体を作りましょう。